目の前で挽いたコーヒーを味わう
今日訪れたお客様持参のコーヒー豆を挽いた
挽き立ての豆をドリッパーに湯を注ぎ頂いた。
室内一杯にコーヒーの香りが漂って素敵な一時でした。
日頃愛飲のコーヒー
私の飲むコーヒーはネスカフェのインスタントコーヒーです。
すっかり本物のコーヒーの味を忘れてました。
お客様持参のコーヒー豆を挽く
手挽きのコーヒーミルで豆を挽きます。
豆を挽く音がして、この感触もコーヒーを楽しむ一つです。
香りも部屋に漂います。
ミルの色合いやデザインも最高です。
薪ストーブに似合う銅製ポット
年季の入った銅製のポットを薪ストーブに乗せて
湯を沸かします。
ドリッパーに湯を注ぐ
挽いたばかりの豆をドリッパーに入れて
お洒落なポットから湯を注ぎます。
豆に湯をのの字型に回し掛けして湯が行き渡ると
時間を計って蒸らし、それから更に湯を入れます。
洒落た器で頂くコーヒー
都会の喫茶店から漂うような本格的なコーヒーを飲みましたよ。
こんな山奥で本格コーヒーを頂くなんて有難い事です。
今日はお客様から逆接待を受け至福の一時を過ごさせて
頂きました。コーヒの楽しみ方まで伝授してもらって感謝です。
