赤いルバーブ収穫

赤いルバーブ
今年株分けをした赤いルバーブが元気です。
ポニーの堆肥が効いたのか、もう収穫出来ました。

赤いルバーブの収穫
太くてしっかりした赤いルバーブです。
ほんの数本の茎で1.35ｋｇ有りましたよ。


ジャム加工
葉を落とし洗って切って砂糖を入れて煮るだけです。
砂糖はお好みですが重量の三分の一を入れましたよ。
１０分程度煮るだけでトロトロになりました。

今回ジャムには1ｋｇのルバーブを使いました。


ルバーブジヤム
出来上がったジャムは熱い内に広口瓶に詰めれば出来上がりです。


ルバーブシロップ
0.35ｋｇのルバーブを切り刻んで容器に入れ砂糖を三分の一振り掛けて
冷蔵庫に放置すると浸透圧の関係でルバーブから水が出て来ます。
甘酸っぱい液がシロップだ。
ヨーグルトに落として食べて見ましょう。

ハンノキ伐採

ハンノキを切る
大きなハンノキも葉が茂ると周囲に日が当たらない。
せっかく植えた釧路八重も日光不足だ思い切って伐採した。

倒したハンノキ
チエンソーの切れ目に金矢を打ち込んで目的の方向へ見事に倒れた。
反対側は道路だ誤ると大変だ。


年輪
年輪の線が不明瞭だが３０数年であろう。
粘土質で土地の悪い場所で良くぞ大きく育ったものだ。


キビタキ
キビタキが心地よい囀りを聞かせてくれました。