フーチバー ボロボロ ジューシー

2016-10-19 12:40:19 | 日記
プランターでヨモギを栽培している。今日は、家内がヨモギを摘み取って「フーチバー ジューシー」を作ってくれた。

ジューシーとは「味のついたご飯」全般を指し、この中でも、「クファジューシー」(炊き込みご飯系)と「ヤファラジューシー」又は「ボロボロジューシー」(雑炊系)に別れます。「クファ」が硬い、「ヤファラ」が柔らかいの意味。そしてお米がボロボロ分かれているさまから、今日の料理の正式名称は「フーチバーボロボロジューシー」となります。

プランターで栽培しているので、わが家では、定期的に「フーチバーボロボロジューシー」を食べています。
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