昨日は、お昼に人形町までお寿司を食べに出ました。そちらの模様は、下記の「東京のお寿司屋さん」で詳細報告を致しております。食後に水天宮のベンチで休憩をしましたが、そのときの写真を載せました。人形町に来ると、あまり用事はなくなってしまいましたが（笑）必ず水天宮に立ち寄ります。お宮参りの家族づれが大勢いました。
人形町近辺で立ち寄ったお店は、「志の多寿司総本店」＝稲荷寿司、干瓢巻き、茶巾寿司。「鳥忠」＝焼き鳥、玉子焼き。「三笹」＝ヒレカツサンド、チューシューサンド。ダイエット中なのに、またしても食べるものを一杯買ってしまいました。でも、私のお腹にはあまり入りませんのでご安心を。
東京のお寿司屋さん ４３
六兵衛鮨（人形町） ★☆
人形町には、「太田鮨」「喜寿司」「六兵衛鮨」と３軒の名の知れたお寿司屋さんがありますが、今回は「六兵衛鮨」に行ってみました。古めかしい店の佇まい。１時過ぎに格子の戸を開けて中に入ると先客は誰もいませんでした。こちらの店の開業は戦後で約６０年の歴史があるそうです。注文は、２９００円の握りと２１００円のちらしを１ヶずつ頼みました。程なくしてお寿司が運ばれてきましたので期待して口に運びました。味はう〜ん、う〜ん、う〜ん。握りは、大とろ２貫（×）、白身（×）、かつお（○）、ほたて（△）、車海老（△）、玉子（△）の７貫とかっぱ巻き（△）３切れ。これだけのお金を出すのでもう少し期待していました。さて、ちらしの方は、まず具が多いので目で楽しむことができますが、肝心の味については握りと変わらない評価が妥当だと思います。ちらしの中に入っていた鯵（×）は生臭さがあり、たこ（×）は疲れたような酢たこが１枚入っていました。追加で、ねぎとろ巻き（×××）と穴子（○）を注文。このねぎとろは巻きは頂けません。よく回転の店にあるチューブのねぎとろ巻きのような味です。穴子は、フワッとした食感で、これでつめがもう少し煮つまっているものがかかっているともっと良かったと思います。
総評すると以下のようになります。
�＾�りの特上は、脂ぎった大とろを２枚のせるのなら、もっと質の良いネタを出した方が良いと思います。肉厚で脂が強すぎました。現に穴子の方が美味しかったのですが、特上に入っていませんでした。
�△�つおや穴子は他のネタに比べて群を抜いて美味しかった。 ��寿司ネタに粋の良さが感じられなかった。 �い弔澆貊舛蓮△�椀の蓋を開けると三つ葉の香りがさっとして、美味しかった。すり身のわりに臭みも無く品の良い味でした。 �イ佑�とろ巻きは、お好みで最後に単品で注文して、一番期待したのに駄目でした。脂が強く自宅に帰るまで口の中から消えませんでした。脂っぽい鮪を食べたい人には良いと思います。口の中に入れると、ギュッと脂が滲みでる感じです。良く言えばジューシー。悪く言えば、口の中に脂がいっぱい広がってしまう感じです。
�Π�りが極端に小さいので、小食の方には良いと思います。（大食漢の方には持たないと思います）
�Д�リは甘いが、辛味と硬さが残っていたのでまずまずいいかな。 �╋婿劼魯�ステラ風でデザート感覚で美味しかった。 ��ビ−ルグラスは軽くて口当たりのよいものでしたが、残念なことにグラスに魚の匂いが残っていました。 ��接客は一見客に対してでもよかったと思います。 ��６０年の歴史に胡座をかかないで、最近の情報を駆使して研究されることをお薦め致します。
��会計は、握り、ちらし、穴子、ねぎとろ巻き、ビール２本で８０００円。この内容では不満が残ります。 ★☆
人形町近辺で立ち寄ったお店は、「志の多寿司総本店」＝稲荷寿司、干瓢巻き、茶巾寿司。「鳥忠」＝焼き鳥、玉子焼き。「三笹」＝ヒレカツサンド、チューシューサンド。ダイエット中なのに、またしても食べるものを一杯買ってしまいました。でも、私のお腹にはあまり入りませんのでご安心を。
東京のお寿司屋さん ４３
六兵衛鮨（人形町） ★☆
人形町には、「太田鮨」「喜寿司」「六兵衛鮨」と３軒の名の知れたお寿司屋さんがありますが、今回は「六兵衛鮨」に行ってみました。古めかしい店の佇まい。１時過ぎに格子の戸を開けて中に入ると先客は誰もいませんでした。こちらの店の開業は戦後で約６０年の歴史があるそうです。注文は、２９００円の握りと２１００円のちらしを１ヶずつ頼みました。程なくしてお寿司が運ばれてきましたので期待して口に運びました。味はう〜ん、う〜ん、う〜ん。握りは、大とろ２貫（×）、白身（×）、かつお（○）、ほたて（△）、車海老（△）、玉子（△）の７貫とかっぱ巻き（△）３切れ。これだけのお金を出すのでもう少し期待していました。さて、ちらしの方は、まず具が多いので目で楽しむことができますが、肝心の味については握りと変わらない評価が妥当だと思います。ちらしの中に入っていた鯵（×）は生臭さがあり、たこ（×）は疲れたような酢たこが１枚入っていました。追加で、ねぎとろ巻き（×××）と穴子（○）を注文。このねぎとろは巻きは頂けません。よく回転の店にあるチューブのねぎとろ巻きのような味です。穴子は、フワッとした食感で、これでつめがもう少し煮つまっているものがかかっているともっと良かったと思います。
総評すると以下のようになります。
�＾�りの特上は、脂ぎった大とろを２枚のせるのなら、もっと質の良いネタを出した方が良いと思います。肉厚で脂が強すぎました。現に穴子の方が美味しかったのですが、特上に入っていませんでした。
�△�つおや穴子は他のネタに比べて群を抜いて美味しかった。 ��寿司ネタに粋の良さが感じられなかった。 �い弔澆貊舛蓮△�椀の蓋を開けると三つ葉の香りがさっとして、美味しかった。すり身のわりに臭みも無く品の良い味でした。 �イ佑�とろ巻きは、お好みで最後に単品で注文して、一番期待したのに駄目でした。脂が強く自宅に帰るまで口の中から消えませんでした。脂っぽい鮪を食べたい人には良いと思います。口の中に入れると、ギュッと脂が滲みでる感じです。良く言えばジューシー。悪く言えば、口の中に脂がいっぱい広がってしまう感じです。
�Π�りが極端に小さいので、小食の方には良いと思います。（大食漢の方には持たないと思います）
�Д�リは甘いが、辛味と硬さが残っていたのでまずまずいいかな。 �╋婿劼魯�ステラ風でデザート感覚で美味しかった。 ��ビ−ルグラスは軽くて口当たりのよいものでしたが、残念なことにグラスに魚の匂いが残っていました。 ��接客は一見客に対してでもよかったと思います。 ��６０年の歴史に胡座をかかないで、最近の情報を駆使して研究されることをお薦め致します。
��会計は、握り、ちらし、穴子、ねぎとろ巻き、ビール２本で８０００円。この内容では不満が残ります。 ★☆
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