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【ブラジルとの友好】ブラジルの地酒カサーシャ(ピンガ)は、夢と希望の味

2017-07-01 06:15:11 | 旅・風景・海外

【ブラジルとの友好】ブラジルの地酒カサーシャ(ピンガ)は、夢と希望の味


バイオエタノール先進国、ブラジル。エタノール・ブームは世界に大きな影響を与え、
ブラジルへの投資が増加している。
そんな時にあえて、エタノールの原料であるサトウキビの味をほろ酔い加減で味わってみるのはどうだろう?
カサーシャは、別名ピンガとも呼ばれるブラジルの地酒だ。ラムに似た蒸留酒だが、
サトウキビの絞り汁を直接発酵させてから蒸留しており、また絞り汁に水を混ぜないのも特徴だ。
単式蒸留器を使用するため雑味が多くなり、また樹の樽で長時間寝かせるため、まろやかで甘い豊かな香りを放つ。

http://mediasabor.jp/2007/09/post_223.html

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【風が吹けば桶屋が儲かる論法】日本の司法行政と政治家
http://oyazimirai.hatenablog.com/entry/2017/04/14/160627
ブラジルを知ります ポルトガル語made in Brasil 日本語made in Brasil
https://www.facebook.com/groups/950079815039030/

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