北インド料理 タンドリーチキン

料理：ルパ　写真：Niki　2006.03撮影

<タンドリーチキン>
北インドのタンドリーチキンはカリっと赤く仕上がるのが特徴。ヨーグルトとスパイスに漬け込んで焼く。