スパイス＆ハーブ。

こんにちわ　mai　です。

今日の　赤井川村　は　とってもいいお天気でした

余市へ行く途中の冷水峠からは　羊蹄山　がくっきりと　とても良い景色でした。


スパイス＆ハーブでおなじみの　エスビー食品　さんの

『スパイス＆ハーブソルトを作ろう！』という　イベントへ参加してきました

スパイス　ハーブ　の定義とは？　とか、　スパイス＆ハーブの働き　とか、　スパイス＆ハーブの分類　とか、

スパイス＆ハーブのもろもろの勉強をしてきました。

スパイス＆ハーブの使い道は、　料理やアロマ　ってゆうのが一般的だと思いますが、私はそうでした。

医療や薬にも多く使われているんですね。たしかに　漢方薬　ってゆう　お薬ですよね。

１２種類の　スパイス＆ハーブ　の　香りや味をお試しすることができました。



単品だと、胃腸薬の臭いの瓶が数種類・・・　たしかにムカムカした胃痛なんか鎮めてくれそうな臭いでした。

その他に、乾燥方法の違いだったり、使用されている植物の部位だったり、保存方法だったり、

ためになる勉強だったな

勉強のあとはお待ちかねの　ハーブソルト　を作ります。





自分好みの配合でオリジナルハーブソルトができました。

私はサラダにあうように　セロリータイプ　で。


　
ハーブソルト用の　お塩　は、普通のお塩と違って、ふんわりとした粒状。

普通のお塩だと　重く　下に　溜まってしまうらしいです。なるほど。

瓶のキャップも、スクリュータイプのものと　ワンタッチタイプのもの　がありました。

ワンタッチタイプが簡単で便利。　主婦の味方　と思いますが、ハーブ＆ソルトにも体質があって

湿度に弱いものはスクリュータイプでより密封。

私が疑問に思っていた　パセリ　の変色は、より暗い冷暗所での保管必須。

いろいろ聞けてよかったです。

最後には　おみやげ　までもらえて　参加費　１００円



勉強になって、　楽しく　嬉しい　イベントでした。