新潟でラーメンマンになれるまでラーメンを食べ続けるブログ

美味しいラーメン食べてラーメンマンをめざします!by 旦那マン

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たくさんのご愛顧をありがとうございました!

2011年09月29日 | 番外編
2011年9月29日を持ちまして、ブログの更新を無期限の休止とさせていただきます。

短い間ではございましたが、たくさんのご愛顧に深く深く感謝申し上げます。

またいつの日か。。。


旦那マンm(_ _)m
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杭州飯店( 中華そば大盛大油)@ 燕市

2011年09月29日 | 燕市
最後はここでと決めていました。


今日から無期限で、ラーメンマン修行を休止します…


ラーメンをきっかけに知り合えた皆様、美味しいラーメンを提供していただいた店主の皆様、そして当ブログにご愛顧賜りました皆様に心から御礼を申し上げます。


最後に…

愛情たっぷりのラーメンを作っていただきました杭州飯店の親父っさん、お店の皆さん本当にありがとうございました。

またいつの日か、カムバックできるように精進してまいります。


「PRIDE OF 新潟ラーメン」


旦那マン
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なおじ新大前店( 味噌じろうやさい)@ 新潟市西区

2011年09月21日 | 新潟市西区
西区に新しくオープンした「なおじ新大前店」へ♪

旧116号線のガスト向いにあります。以前は得得うどんがあった場所で、道挟んだ反対には駐車場も完備されております。今日の目当ては新大前店でしか食べることの出来ない


味噌じろう!!!


なおじろうシリーズの新バージョンです。まろやかな豚骨味噌スープは濃厚と思いきや意外にサッパリでした。麺はなおじの真骨頂でもある極太ゴワゴワ系です。具には大量のモヤシ。


ん?モヤシの上に黄色い粉が振りかけてあるぞ!


舐めてみましたが、カレー粉のようなターメリックのような不思議な粉でした^^; ヤサイはしんなりと煮た感じで、これはこれで美味かったです。

今回はいちおう野菜増しの「味噌じろうやさい」をチョイスしましたが、本店などに比べると明らかに野菜の量は少なかったです…。

本店でも味噌じろう出してくれないかなー(笑)

ご馳走さまでした(_ _)


旦那マン
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アラスカ食堂( 油入りラーメン)@ 三条市

2011年09月14日 | 三条市
三条市は北三条駅の高架沿いにある老舗「アラスカ食堂」さんへお邪魔してきました。

案外、分かりづらい所ですが、見つけた時の感動は何物にも代え難いです(笑)

お店はなかなかなレトロさを醸し出しております。店内は椅子席と小上がり含めて12席ほど。大将とおばちゃんの二人でキリモリしているようです。





さて、ラーメンの方はといいますと、とにもかくにもシンプルです。子供の頃に食べたラーメンです。でも、コレこそが究極かも知れませんね。

ちぢれ細麺、アッサリとした醤油スープ。チッチャいけどしっかり味の染みたチャーシュー。おまけにお通しの漬け物まで。

そんなに会話したわけではありませんが、なんだか温かい気持ちになるお店でした。

こういうお店こそが隠れた名店という名にふさわしいのかも知れませんね(^-^)

ご馳走さまでした。


旦那マン
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簡易中華そば屋しぜん堂(びみそらーめん)@新潟市西区

2011年09月13日 | 新潟市西区
今日は取材お断りのお店をご紹介します^^;

西区の新潟文理高校近くにあるお店です。まず、とても興味をそそるのが店舗名です。




簡易中華そば屋?!


そうなんです。本当にこんな名前なんです(笑)

いったい何が簡易的なんですかね・・・。
早速、突撃してみました!




お店の外観はかなり寂しい感じですが、店内に入ったらビックリ!

満席です・・・。

しかも店内は想像以上に民芸調な綺麗な感じです。
てっきり店内も簡易的なのかと思いました(笑)

今回オーダーしたのは【びみそらーめん】

とても奇妙な名前ですが、いわゆる野菜味噌ラーメンです。ちなみにノーマルの味噌ラーメンは「あみそらーめん」です。




かなりデカイどんぶりに入ってます。しかも野菜がかなりなボリュームです!麺をすくうのが大変なくらいです^^; 味は濃いめのスープに中太麺でモチモチ感があってとても美味しいです。

いや、むしろ予想外に美味しくて隠れた名店だと思います!

取材拒否にも関わらずあの混雑ぶりは凄いです・・・。
ご馳走様でした(_ _)


旦那マン

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