奥さんがインターネット見てて、是非とも行きたくなったという店 大久保にある宋家ガムジャタンに行ってきました。
暗い写真でゴメンなさ〜い
店名のガムジャタンっていうのは、韓国料理のカムジャタン（ジャガイモと豚の骨の鍋）の韓国語読みなんだって。
カムジャタンを食べた事はそれまでは一度だけ。
韓流亭って所で食べたけど、かなり辛かったね。そうそう次の日にもお
しりで辛さを味わったっけ…（遠い目）
寒い中、店に着くと外で待ってる人がいました。外にストーブを置いていてくれているもののサブ〜ぃ。
前日までなら予約出来るみたいだから、特に冬場は予約必須
だわ〜
さて、メニューはというと、メインはカムジャタンのみ。
（｀ー´〃）硬派ﾀﾞﾈ
あとはサイドとしてチヂミとかケジャンがあるのみ。
メニューにキムチもあるけど、タダで色々出してくれるから、特に頼むことないかな〜。
ちなみに俺らの時はカクテキともやしのナムルがサービスだったね。何回もおかわりしちったぁ。
さてやってきましたカムジャタン。
ジャン♪
火を通していくと……
こうなる
骨は前もって火を通してあるので、まずはこれから先に食べる。
骨を食べるといっても 骨の周りに残っている肉とか骨と骨の間の軟骨を食べるんだけど、
これがまた美味すぎ。
まさに肉が豚骨スープの味なんだよね。ハマるわ〜
ジャガイモはホクホクとあったまるし〜
スープは当然豚骨ベースになるんだけど 韓国料理だけあって辛い。
でも激辛じゃぁないから弱い人でなければ平気だろうね。俺のオシリも無事そう…
今回はトッピングとして豆腐を追加。崩しつつスープと食べると絶品です。
さて、具を全部食べ終えたところで、ご飯を追加。これを鍋の残り汁に入れて、おじやを作ってくれるんだけど、残した汁の量が少なかったのかな〜。イマイチ味が物足りなかった。。。
今度は最後はラーメン入れてもらお〜っと。
前に食べた韓流亭のカムジャタンは、エゴマが入ってたし、ここと一緒の食べ物とは思えないほど、風味が違ったね。
ちなみに、ここのカムジャタンはニンニクが入ってないのが特徴だそうな。多分こっちの方がイレギュラーなんだろうねぇ。
いやはや、カムジャタンの魅力に完全に取り憑かれてしまったわ……
（ﾟ∀ﾟ*）ｾﾞｯﾀｲ ﾏﾀｸﾙ！！
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宗家ガムジャタン
暗い写真でゴメンなさ〜い
店名のガムジャタンっていうのは、韓国料理のカムジャタン（ジャガイモと豚の骨の鍋）の韓国語読みなんだって。
カムジャタンを食べた事はそれまでは一度だけ。
韓流亭って所で食べたけど、かなり辛かったね。そうそう次の日にもお
しりで辛さを味わったっけ…（遠い目）寒い中、店に着くと外で待ってる人がいました。外にストーブを置いていてくれているもののサブ〜ぃ。
前日までなら予約出来るみたいだから、特に冬場は予約必須
だわ〜さて、メニューはというと、メインはカムジャタンのみ。
（｀ー´〃）硬派ﾀﾞﾈ
あとはサイドとしてチヂミとかケジャンがあるのみ。
メニューにキムチもあるけど、タダで色々出してくれるから、特に頼むことないかな〜。
ちなみに俺らの時はカクテキともやしのナムルがサービスだったね。何回もおかわりしちったぁ。
さてやってきましたカムジャタン。
火を通していくと……
こうなる
骨は前もって火を通してあるので、まずはこれから先に食べる。
骨を食べるといっても 骨の周りに残っている肉とか骨と骨の間の軟骨を食べるんだけど、
これがまた美味すぎ。
まさに肉が豚骨スープの味なんだよね。ハマるわ〜
ジャガイモはホクホクとあったまるし〜
スープは当然豚骨ベースになるんだけど 韓国料理だけあって辛い。
でも激辛じゃぁないから弱い人でなければ平気だろうね。俺のオシリも無事そう…
今回はトッピングとして豆腐を追加。崩しつつスープと食べると絶品です。
さて、具を全部食べ終えたところで、ご飯を追加。これを鍋の残り汁に入れて、おじやを作ってくれるんだけど、残した汁の量が少なかったのかな〜。イマイチ味が物足りなかった。。。
今度は最後はラーメン入れてもらお〜っと。
前に食べた韓流亭のカムジャタンは、エゴマが入ってたし、ここと一緒の食べ物とは思えないほど、風味が違ったね。
ちなみに、ここのカムジャタンはニンニクが入ってないのが特徴だそうな。多分こっちの方がイレギュラーなんだろうねぇ。
いやはや、カムジャタンの魅力に完全に取り憑かれてしまったわ……
（ﾟ∀ﾟ*）ｾﾞｯﾀｲ ﾏﾀｸﾙ！！
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美味しいですよねえ。
＞残した汁
足してくれませんでしたか？
私はいったときラーメン前と２度スープ足してもらいました。
チヂミも見かけがピザみたいでもちもちしていて美味しかったです〜。
最後のシメはラーメンのほうが美味しいですと(*´∇｀*)
ラーメンを入れて卵でとじると絶品です！！
この季節はむしょうにカムジャタンが食べたくなりますね〜
寒い季節はカムジャタン！ですね。
ここのお店は有名だそうですね。
私はおじやとラーメン、両方食べましたが
ラーメンのほうが味はしっかりしていました。
海鮮チヂミもおいしかったですよ。
あー、また食べたくなってきました・・・。
まえまえから私も宋家ガムジャンタン、気になってました〜
でも、うちのだんなさま、スペアリブとか、手羽先とかテールとか、だめなんですよねぇ、グロテスク系とかぶりつき系。。。
口の端が荒れて切れやすい体質なのもあるらしいのですが、
あまりカミサンがワイルドな食に走りすぎても・・・
・・・いいよねぇ？(笑)
ちなみにうちのだんなさまはラーメンは大好きです(=^・^=)
宗家ガムジャタン美味しいですよね！！
シメのご飯セットもなかなかです！
海鮮チヂミも絶品！
オススメです☆
あ〜食べに行きたい！
赤坂の「呉氏カムジャタン」と互角の美味しいさでした。また無償に食べたくなる一品です。