宮城の『あまころ牡蠣』

震災復興シンボル「あまころ牡蠣」　全国販売へ都内で試食会

価格は１個６２６円で一般のカキより２割ほど高いが、
同社の吉田秀則最高経営責任者（ＣＥＯ）は
「うま味が詰まった珍しいカキ。まだ数は少なく、約２週間で完売する」
と見込んでいる。

　あまころ牡蠣は１年物の未産卵カキで、
２０１３年から農林水産省の委託事業として宮城県南三陸町の志津川湾で試験養殖が始まった。
養殖期間が従来の半分と短く、
一口サイズで独特の甘みが特徴。
今年は約２万個を出荷予定で、
来年は１０万個の出荷を目指す。