極つ庵

2008-09-24 | 超らーめんナビ限定





超らーめんナビ会員限定メニューの「海物語~潮風に乗って~」(850円)です。~10/22(水)の夜のみ10杯限定とのこと。詳細は@らーめん満さんのブログをご覧いただくとして、自分は感想をサラッと・・・。(;^_^A つけ汁は存在感ある全粒粉麺に負けじと、食材のうま味をガツンと出しています。トッピングでひと際目を引くのがフレンチのアラカルトのようなムール貝のパン粉焼き。そのままいただく分にはとても美味しい一品ですが、つけ汁と合わせると、独特のクセを持つ香りが際立つのでちょいと気になる方もいるかもしれません。まぁでもそんな細かい事はさほど気にならない美味しい一杯ですし、塩ダレのつけ麺という難しいテーマに果敢に挑んだ店主さんに敬意を表します。ごちそうさまでした。


ファミリー指数 (★★☆☆☆)
カップル指数 (★★★★☆)

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店舗DATA
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店名:柳麺 極つ庵(HP1)(HP2
住所:安城市井杭山町高見6-11
電話:0566-75-2997
営業時間:11:30~14:00、18:30~22:30(売り切れ終了)
定休日:月曜日、第2火曜日
駐車場:10台(共用)
ジャンル:
ラーメン
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