鳥天ラーメン

特製醤油ラーメン（600円）

2012年3月27日オープンの新店。パチンコ店の敷地内にあります。ラーメンのビジュアルや卓上にある豆板醤みたいな辛味アイテム、店内の雰囲気、営業時間などから判断して、ラーメン福インスと思われます。ただ、野菜多め指定が可能なのかは不明。スープは鶏ガラだそうですが、確かにあのマロっとした風味が立っています。表層はスンゴイ量の油脂が覆っていて、地味に重いスープです。先陣を切って突撃されたkanngunnさんによれば無化調だそうですが、「うそ〜ん！？」と疑いたくなるような甘味。カエシの塩分も強めかな。麺は祝い花があったので太陽食品かと。福っぽいタイプですが、やっぱりどこか違う似て非なる物。総じて嫌いな系統ではないものの、福とどちらを選ぶかと聞かれれば、答えは言わずもがな。ところで看板に「一宮店」と書いてあったのですが、今後チェーン展開する予定なのかな？

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店舗DATA
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店名：鳥天ラーメン（ちょうてんラーメン） 一宮店
住所：一宮市篭屋2-1-38
電話：0586-58-3300
営業時間：11：00〜23：00
定休日：月曜日
駐車場：あり（パチンコ店と共用）

双葉軒 ※閉店

一宮市本町商店街の外れにある老舗。二代で60余年守ってきた暖簾を、2012年2月29日をもって下ろすそうです。閉店の理由は経営的に云々という訳ではなく、体力的に刀折れ、矢尽きたという感じだそうです。店主さん曰く「この皮の薄さは、機械ではできない」というワンタンも食べておけばよかったかなぁ。永い間お疲れさまでした。

かんちゃんラーメン

中華そば（500円）

先日のエントリーで双葉軒が閉店というコメントをいただいたので、確認してきました。今は夜のみの営業なのか、或いは体調でもお悪かったのかこの日は休業でしたが、閉店の話は事実でした。そんなこんなで双葉軒から徒歩圏内にあるこちらへ。店構えから想像できましたが、レトロなラーメンが出てきました。チャーシューの煮汁＋αって感じの組み立てかな？　まぁ、味を四の五の語るような今どきのラーメンではないですが、ほっこりと癒されます。いやいや、味的にもなかなか頑張ってますよ。チャーシューなんて、ここより美味しくないパッサパサのラードの塊みたいなのを出す店って結構ありますし、うん。ライスが無料で付くのはランチタイムのみですが、500円とコスパも良いでしす、全然アリ。ホワイトペッパーとの相性抜群の、ノスタルジック系の一杯でした。

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店舗DATA
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店名：かんちゃんラーメン
住所：一宮市大江3-1-8
電話：0586-72-8140
営業時間：11：30〜14：00（LO13：45）、17：00〜25：00、
金土祝前日11：30〜、〜26：00
定休日：日曜日
駐車場：あり
★その他のメニュー：チャーシューメン（650円）、ワンタン（500円）、ワンタンメン（600円）、チャーシューワンタンメン（700円）、炒飯（500円）、餃子（300円）など

やきめし・らーめん 市丞

市丞らーめん（580円）、特製炒飯（530円）

2012年2月16日オープンの新店。kanngunnさんのツイートを見て行ってきました。国道155号線沿い、どんどん庵千秋店の跡地ですね。店内はかなり広々。メニューアイテムを見る限り、ラーメン屋さんというより炒飯メインの中華料理屋って感じかな。この特徴ある炒飯の写真を見ればどこのDNAを受け継いでいるかピンとくる方も多いかと思います。そうそう、このエントリーから下の店舗DATAに可能な限り「その他のメニュー」を加えることにしました、、、って、また自虐的な（汗）。さて本題のラーメンですが、メニューに「豚骨ベースに魚介の旨味成分を・・・」なんて書いてありましたが、魚介っぽさはほとんど感じなかったなぁ。野菜なのか、出所不明の酸味のような風味が気になって、ちょっと好みから外れるものでした。奇を衒わず、化調ガンガンに効かせたオーソドックスなトンコツ醤油のほうが受けそうな気がするんですけどね、、、って、大きなお世話でした（汗）。次回は」その他のラーメンより一品料理を食べてみたいな。

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店舗DATA
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店名：やきめし・らーめん 市丞（いちじょう）
住所：一宮市千秋町佐野字運動場前7
電話：0586-76-7107
営業時間：11：00〜15：00、17：00〜23：00
定休日：水曜日
駐車場：あり

★その他メニュー：叉焼麺（730円）、四川らーめん（680円）、四川叉焼麺（830円）、玉子炒飯（680円）、ニンニク炒飯（630円）、ピリカラ炒飯（630円）、牛すじ（430円）、ニラレバ（580円）、エビマヨ（680円）、エビチリ（680円）、一口ギョーザ（230円）、若鶏の唐揚げ（430円）、麻婆豆腐（480円）など

いけ麺 大笑庵

いけ麺１号（880円）、餃子（300円）

2012年2月8日オープン。この店の跡地ですが、建て替えしたようで以前の面影はまったくありません。今回はメニュー表に 「自信の1杯」 と書かれていた3種類の麺類の中から、先頭にあったカボチャベースというこちらを頂いてきました。結論から言えば、ほぼ想像していた通りの味でした。簡潔に言い表せば、カボチャのポタージュって感じかな。でんぷん質が少しざらつくような口当たりで、甘味が先行しつつもギリギリで抑えてある感じ。今はなき時しらずの味に相通ずるところがあります。スープの温度が下がるほどに粘度が低くなってきたような気がしますが、穀物系の増粘剤でも使ってるのかな？　味的には器用にまとめてあって、普通においしく食べられるレベルでしたよ。すごいレシピを練って作り込んであるような気がします。でも、ラーメンでこの味を求める人って何人いるのかなぁ。ぶっちゃけラーメンをよく食べる人ほど、こういう超変化球的な味を求めていないと思うんですよね。他の自信作は2号が「トマト」と3号が「豆乳」だそうですが、この３つをメインに据えるのは、冒険過ぎるんじゃないかなぁ。880円という強気の価格設定もどうかと。あと、細かい事を言えば、具のチャーシューとかメンマとか全然合わないですよね。青菜としめじの和え物は下味が付いていて好印象でしたけど。ちなみに餃子をオーダーした理由は、メニュー表やこのブログに「愛知県初の取り扱いとなる餃子」なんて書いてあったから。えっと、、、至って普通だったんですけど、これはどういう事でしょうか、、、？(;^_^A

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店舗DATA
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店名：いけ麺 大笑庵
住所：一宮市森本3-17-20
電話：0586-85-6618
営業時間：11：30〜14：30、18：00〜24：00
定休日：月曜日
駐車場：あり

麺の坊 晴れ龍

つけ麺（750円）

2012年2月9日オープン。晴レル屋グループの最新店ですね。三河を代表する情報王のこのお方のブログには「直営店」と書いてありますが、私の情報筋によればFCとのこと。真偽のほどはよくわかりません、、、というか、まぁ食べる側にとってはどちらでもいいか（笑）。さて本題。店内はカウンターとテーブル席があり、キャパは10席強ってところでしょうか。メニューアイテムとしては、現在はつけ麺、赤のつけ麺、和風とんこつラーメンの3種類だけのようです。今回食べてきたデフォのつけ麺は、酸味やカエシが強いかもとか、濃度感がやや弱いかもとか、ディテールの違いこそ感じましたが、概ね晴レル屋テイスト。いまさら四の五の書くまでもないあの味です。あ、麺の締め方は好印象でしたよ。これ系の店は西尾張から以北周辺ではまだ少ないので、ニーズはあるんじゃないでしょうか。オープンおめでとうございます。

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店舗DATA
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店名：麺の坊 晴れ龍
住所：北名古屋市高田寺西の門14
電話：0568-23-5557
営業時間：11：30〜14：00、18：00〜22：00、土日祝〜14：30、18：00〜
定休日：月曜日（祝日の場合翌日）
駐車場：あり

麺日和 千秋店

特製らぁめん（609円）

2011年12月2日、名草線沿いにオープン。店内はカウンターと6人がけのボックス席が３つ。キャパは25席程度かな。店主さんはここやここで活躍されていた方です。独立開業とおっしゃっていましたが、「麺日和」の屋号を受け継いでいるので、FC的な店なんでしょうね。味は「あかつき」寄りの豚骨醤油でしたが、まぁ基本的には「麺日和 一宮軒」DNAですね。まだ、味もメニューも安定していないようなので、好み度は次回伺ったときにでも。オープンおめでとうございます。

ファミリー指数（★★★☆☆）
カップル指数 （★★★☆☆）

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店舗DATA
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店名：麺日和 千秋店
住所：一宮市千秋町町屋花ノ木26-1
電話：0586-81-6123
営業時間：11：30〜14：30、17：30〜翌2：00（スープがなくなり次第終了）
定休日：月曜日
駐車場：あり

チャンピオン

ゴマメン（600円）、焼餃子（400円）

かつて上前津で「チャンピオン飯店」という屋号で営業していた伝説の（？）中華料理店。閉店後、2年ほどタイに行っていたそうですが、しばらくのブランクを経て一宮で復活したのが2〜3年前とは大将の弁。もうなんかですね、、、味とか値段を超越してます、ここは。雰囲気やパンチの効いた（笑）大将との会話を楽しむ店ですね。メニューは大将のおっしゃる自信作という2品をいただいてきました。最近ちょっとブログ更新、、、というか、それ以前にラーメンを食べるモチベーションが下がっていたのですが、こういう店に出会うと、食べ歩きの楽しさを思い出させてくれ、原点回帰できます。そういう店は年に１軒出会うか出会わないかですけどね。大将、今度はKO餃子に挑戦しに伺います。

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店舗DATA
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店名：チャンピオン
住所：一宮市柚木颪東流10-1
電話：090-6584-0888
営業時間：11：30〜24：00（買い出し時は中休みあり）
定休日：なし
駐車場：あり

麺屋 赤橙

小悪魔つけ麺（750円）

夏から提供しているのかな？　限定メニューです。魚介を強調したサラリとしたスープで、POPを見る限りでは「甘・辛・酸」をテーマにしているようでした。とろろ昆布がどっさり載っていたり、餃子が入っていたりと、なかなか凝ったメニューですね。ただ、スープはうま味成分を伴った甘味と、やや刺激がある酸味が支配的で、ダシ感がじんわり膨らんでくるような繊細さは無く、大味的。辛味は探さないと気付かない程度のものでした。「小悪魔」というネーミングゆえ、もっとスパイシーなものを想像していたのでちょっと肩透かし。あと、厚くてかための皮の餃子はこのスープには合わないような、、、。麺の上にある天かすの存在意義も見出せませんでした。総じて大雑把に言えば、調味料由来の「甘味」「酸味」「塩分」と、とろろ昆布の味だけで食べているような印象の一杯で、ちょっと好みではありませんでした。本当に「出汁」に力強さがあれば、昆布やアミエビをダイレクトに入れるような演出は必要無いんじゃないかなぁ。あ、でも具が賑やかなのに750円という価格設定は好印象でしたよ。「次回作に期待！」ということで。


ファミリー指数 （★★◆☆☆）
カップル指数　（★★★★☆）

　　　味　　　（★★◆☆☆）

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店舗DATA
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店名：麺屋 赤橙（あかだいだい）
住所：江南市上奈良町緑13
電話：0587-56-3111
営業時間：11：30〜14：00、18：00〜21：30、土日祝〜14：30、18：00〜
定休日：水曜日
駐車場：あり

麺や こだま

ラーメン・醤油（580円）

2011年8月22日オープンの新店。店内はコの字形のカウンターのみでキャパは15席弱。まだメニューが固定されていないようですが、KANCHOさんが行かれた時には無かった「和風ラーメン」というメニューが追加されていました。この日は初訪問なので基本の醤油を。スープは動物系に野菜というシンプルな組み立てだそうですが、横着な言い方をすれば、お湯割り系に動物系のコクを増したようなテイスト。タレからなのか、ちょっと和風食材っぽい影を感じたのですが、気のせいかな？　そのタレはこちらのお店DNAだそうで。なるほど、大まかに分ければ同じ系統のラーメンですね。麺もイマドキ風ではなく、屋台チックな中華麺。具は定番ものが載りますが、値段を思えば頑張っているほうではないかと。結論的にまとめれば、コショウがよく合いそうなレトロな味わいの中華そばという感じ。リーズナブルな点もいいですし、微妙に凝ったもの出されるより、こういう直球勝負的なラーメンのほうが個人的には好きです。ダブルスープという和風ラーメンも気になるなぁ。遅ればせながら、オープンおめでとうございます。


ファミリー指数 （★★☆☆☆）
カップル指数　（★★★☆☆）

　　　味　　　　（★★★☆☆）

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店舗DATA
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店名：麺や こだま
住所：一宮市丹陽町多加木4-31-12 1F
電話：0586-25-1066
営業時間：11：30〜14：00、18：00〜21：00
定休日：火曜日
駐車場：あり

麺家 でん

ラーメン（650円）

2011年8月4日オープンの新店。5月ごろだったか、まぜそばが評判の某店店主さんがこの店のブログのURLをツイットされていたので存在は知っていたのですが、何となく行きそびれていました。店内はカウンターと小上がりの座敷があり、キャパは15席程度かな？　メニューアイテムは既にいろんなブロガーさんが写真をアップなさっているので省略します。
　さて、この一杯。「如水を感じさせる」というレポをよく見かけますが、自分はそう感じなかったなぁ。いつの如水かな？　「優しい味」という表現も目立ちますが、なるほど・・・甘味が先行しているからでしょうね。調味料ではなく、カツオとか野菜（タマネギかな？）由来みたいな甘味。卓上に朝鮮人参酢が置いてありましたので、少し好来系の影響もあるかもしれません。味は全然違いますけどね（笑）。その甘味を含んだうま味が強いですが、風味の立体感が弱いような。動物系は、ガラを煮込んだような野趣あるコクではなく、肉スープみたいなライトな口当たり。麺はどこかな？　太陽？　少しモチッとしたやや低加水っぽいタイプで、これも一部の好来系を思わせたり。具は手作り感があって、ボリューミーなのは好印象ですが、チャーシューはちょい苦手かな。(;^_^A　メンマの周りにラー油みたいなものが浮いてましたが、メンマに付着していたのかな？　、、、とまぁ長々と書きましたが、客観的に見て少し荒削りっぽさは感じるものの、そつなくまとめてあると思いますし、あっさり系を好む方は値段相応の満足感は得られるのではないでしょうか。ただ、フリークモードで見たとき、もう１度これを食べたいかと聞かれたら、答えは微妙かなぁ。いろんな意味で、雰囲気的にベクトルが居酒屋のほうに向いているような気がしますね。まぁいちフリークの戯言と読み流してください（笑）。オープンおめでとうございます。　


ファミリー指数 （★★★☆☆）
カップル指数　（★★★☆☆）

　　　味　　　　（★★◆☆☆）

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店舗DATA
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店名：麺家 でん
住所：一宮市緑2-14-5
電話：0586-58-7755
営業時間：11：00〜14：00、18：00〜23：00
定休日：水曜日
駐車場：あり（共同）

麺日和 角田家

特製らぁめん・豚骨（上、600円）
特製らぁめん・醤油（下、600円）

8月9日オープンの新店。麺日和グループですね。場所は清須の海海の跡地です。今回のコンセプトは横浜家系のようで。なんだかまだバタバタのうちに開店という雰囲気でしたので、オープン情報程度にとどめて味のインプレは簡潔に。上の豚骨は、家系っぽいビジュアルですけど、何か違うような。醤油感とか化調感を含めた甘味とか。家系フリークの方から手厳しい意見が出てきそうな予感・・・。(;^_^A　もう１つのメニューは、レトロな中華そばって感じですけど、デフォだとかなりオイリーですね。油の量が指定できるので、少なめ指定にすればよかった。丼は逆、、、豚骨醤油のほうが青い丼のほうが“らしい”んじゃないかなぁ。ラーメン以外のサイドメニューやドリンクがそこそこ揃っているようですし、深夜まで営業しているので、居酒屋的に使えそうな店って感じかな。オープンおめでとうございます。


ファミリー指数 （★★★☆☆）
カップル指数　（★★★☆☆）

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店舗DATA
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店名：麺日和 角田家（つのだや）
住所：清須市西田中城下28-1
電話：未定
営業時間：11：30〜14：00、18：00〜26：00
定休日：月曜日
駐車場：あり

麺屋 はちき

濃旨つけ麺 和正油（750円）

7月8日オープンの新店。メニュー表を手にとってすぐにピンときたのですが、サイドメニューを含むアイテムのすべてから開花屋 楽麺荘（つけ麺道 一貫）さんのDNAを感じました。店内にスープを炊いているような匂いがほとんどしなかったのが気になりますが・・・。お味的には、うま味が過剰ぎみで資本系ライクな一杯でした。あ、デフォで付いてくるポットには薄い和ダシが入っています。


ファミリー指数 （★★★☆☆）
カップル指数　（★★★☆☆）

　　　味　　　　（★★☆☆☆）
　　　　　　　　　　
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店舗DATA
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店名：麺屋 はちき
住所：江南市村久野町金森179
電話：0587-57-8886
営業時間：11：00〜14：30、17：00〜26：00
定休日：なし
駐車場：あり

鉄人22号

博多ラーメン（650円）

4月29日オープンの新店。一宮から名古屋方面（南）へ向かう側の国道22号線沿いにあります。しっかりと作り込まれたロゴに、なかなかスタイリッシュな店内。カウンター8席程度にテーブル席が4〜5卓というところかな？　キャパは20席強となかなかの広さ。それらの点から、個人ではなく会社組織が立ち上げたような資本のにおいも。麺類は博多ラーメンとまぜそば2種類。祝い花に林製麺と太陽食品がありましたので、前者は太麺、後者は細麺という具合に使い分けているのでしょうか？
　さて看板メニューの博多ラーメン。スープは乳化していますが、ライトな部類。脂でギトギトしていない点や臭みが無いのは好印象ですが、物足りなく思う人もいるかも。カエシもしかり。かなり薄めです。卓上に替え玉時用のタレがありましたので、好みにチューニングはできそう。そのタレ自体もライトな味でしたが・・・。具はチャーシュー、キクラゲのほか、燻製玉子のような色をした半玉がデフォで入ります。だから650円と微妙に高めなのかな。総じてパンチやクセが無い、サラリと食べられる万人向けのテイストですが、逆に言えば印象に残らない一杯。「コレじゃなきゃいけない」みたいなオリジナリティやお得感は無かったです。次回があれば、麺屋はなびに見た目がそっくりな台湾まぜそばを食べてみます。


ファミリー指数 （★★★☆☆）
カップル指数　（★★★★☆）

　　　味　　　（★★◆☆☆）
　　　　　　　　　　
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店舗DATA
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店名：博多ラーメン 鉄人22号
住所：北名古屋市宇福寺天神140
電話：？
営業時間：11：00〜翌1：00
定休日：なし
駐車場：あり

らーめん 双葉

豚骨濃厚つけ麺（期間数量限定、750円）

4月から販売を開始したというこちら。今主流のいわゆるトンコツ魚介系ですね。「特製大人のつけ麺」はベジポタでしたが、こちらはトンコツを軸に濃度を出しているそうです。いやはや、好来系らしさは皆無（笑）。ドロ系が増えてきている昨今では珍しくない濃度ですが、これだけドロリと粘度を出したスープはこのお店としてはかなり思い切った試みなのでは？　良い意味で「らしくない」一杯ですが、シッカリ濃度感が伝わってきますし、辛味、酸味、甘味のバランスも好み。イメージとしては「ぎんや」さんの「つけそばストロング」の香辛料の辛味を強くしたようなテイスト。麺は「大人のつけ麺」と同じ「さくら夢」を使った特注麺で、デフォで300gあるそうです。


ファミリー指数 （★★★☆☆）
カップル指数　（★★★☆☆）

　　　味　　　　（★★★★☆）
　　　　　　　　　　
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店舗DATA
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店名：らーめん 双葉
住所：津島市東柳原町1-46
電話：0567-26-8399
営業時間：11：30〜14：00、18：00〜21：00
定休日：月
駐車場：あり