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瓦そば はしもと商店 (ツーリング1)

2017-07-12 16:45:12 | ツーリング







2017/07/12 忍者管理人 Ninja1000

天気が不安定なので、今日は近場にランチツーリング。

奈良県葛城市當麻(たいま)
『はしもと商店 味のかけ橋』さん。

こちらのオススメは
瓦そばセット(ドリンク付き) 1100円+税
瓦そばと揚げたてのねり天(練り物の天ぷら)が付いています。

瓦そばは、瓦の上で焼けたそばと具を、特製のつゆにつけて食べます。
レモンと薬味は全部つゆの中に入れていただくので、風味も良くボリューム満点です。
そばの下の部分は、瓦で焼けてとっても香ばしくパリパリになるので、食べる部分で味が変わってとても美味しいですよ。



みなさんがよくツーリングで走られている、竹内峠(たけのうちとうげ)を奈良県側に下りてすぐの場所ですので、
ぜひ行ってみて下さい。



瓦そば
山口県下関の郷土料理で、焼いた瓦の上に、茶そばと具(お肉・錦糸卵など)を乗せて焼き上げるそばを、特製のつゆでいただくおそばです。










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