ねこがんず

猫、動物大好物。料理、包丁、自然も大好き。サボりつつ独り言を書いてます。

ヌシ。

2017-05-18 17:34:34 | 日記・エッセイ・コラム
我が家の糠床に、ヌシがいる。

ここんとこずっと、キュウリを食べていたので「今日はいっかなぁ」と残しておいた4センチ位のコカブ。

覚えてないけどもう3週間位糠床に居座っているんではなかろうか。

縦割りにしたキュウリなら、次の日には浅漬けとして、翌日にはちょっと古漬けな感じ、三日も漬けとけば十分な貫禄を醸し出す糠床に3週間…。

ほんのり半透明になって、てかっております。

すっごく乳酸発酵してるんだろうなぁ。

ちょっと勇気がいるなぁ。

細かく刻んで少しづつ食べよかなぁ。

それとももうしばらくヌシとして君臨して貰おうかなぁ。

それにしても普通に3週間経ったら、カブなんて絶対腐って溶けちゃうよねぇ。

糠床って凄いねぇ。

最後にどうでもいい事思いついちゃった。

糠床にヌシのカブ、かぶぬし…。

すんませ~ん!
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