池尻「おわん」

こんにちは、二胡です。

今年の元旦、救急病院のお世話になった奥様。

なのに相変わらず飲み続けている。

大丈夫なのかしら。




新年のごあいさつがてら、

奥様はいつもお世話になっている「おわん」へ。

コの字型のカウンターと個室が1つあるが、

この日はカウンターヘ。

とりあえずビール


お通しは、作りたての豆腐と小松菜のお浸し


馬刺しと馬レバ刺し


刺身は、ヒラメの昆布〆、赤貝、めじまぐろ、関アジ、


刺身にはやはり日本酒だよなーってことで、
京都・澤屋「まつもと」純米


ニシンの糀漬け


旬菜の三種盛り
ふきのとうのチーズ味噌揚げ、京人参とごぼうのきんぴら、
菜の花おかか和え


静岡・土井酒造場「開運」特別純米酒


根菜の炊き合わせ


ちょっと泡がほしくなって、
獺祭の発泡にごり酒


ほっき貝とイクラの炊き込みごはん


炊き込みご飯が出てくるまでの間、

〆で飲みたくなった赤ワイン。
タハ・フミーリャ


ごちそうさまでした。

STEP3 ピノ・ノワール

こんにちは、二胡です。

私はキャットタワーには興味はないけど、

マロ君は大好きみたい。

　　

さて、奥様は昨日、アカデミー・デュ・ヴァンのＳＴＥＰ３の授業へ。

早くも第６回目。

今回のテーマは「ピノ・ノワール」。



ＳＴＥＰ１と２に比べいいワインが出るので、

奥様はとても気に入っている。

ブラインドテイスティングで飲んだワインは６種類。

ドルーアン　
オレゴン・ピノ・ノワール・ロレーヌ 2007



カレラ・リード 2006



コールドストリーム・ヒルズ
リザーヴ・ピノ・ノワール 2010



フェルトン・ロード
コーニッシュ・ポイント・ピノ・ノワール　2009



ドュニ・モルテ
ジュヴレ・シャンベルタン・アン・モトロ・モノポール　2002



ジャン・グリヴォ
クロ・ド・ヴージョ　1997



先生の教え方がうまいって、奥様が言ってました。

猫でもわかるかしら。

アタシも行きたいわ。

新宿御苑「イル・モンド」

こんにちは、二胡です。

たまにはマロ君を登場させなきゃ。
マロ君

さて奥様は、編集者Hさんのお誘いで、

新宿御苑にあるイタリアン「イル・モンド」へ。

参加者は4名。

でもその前に・・・。

全員でクリスタルボウルの演奏会へ行かれた。

ゴロンと寝転びながら、演奏を聴く。

「今日はお酒がまわりますから、

いつもの10分の1くらいに控えてくださいね」と

主催者の方に言われた奥様たち。

最初はチビチビやっていたが、

30分もしないうちに、グビグビ状態に。

ダメじゃん!!

最初はスパークリングから。

今日はすべてボトルで。

エビとイカのマリネ


エビのフリット


サンターディ
ヴィッラ・ソライス・ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ2010


トリュフのオムレツ


「トリュフがまだ少しありますよ」とお店の方のおすすめで、

トリュフのフェットチーネを


菜の花のスパゲッティ


ヨーリオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
ウマニ・ロンキ


蝦夷鹿のラグー　リガトーニ


ドルチェ2品


安くておいしいワインがそろっている。

料理も美味で、特にラグーが秀逸。

前回行ったときは、マダムレイコが料理をセレクト。

「ハイ、ここからアジア料理ね」とマダムが言った途端、

バクテーとか蒸し鶏とかが出てきたらしい。

不思議な店です。

三軒茶屋 Nicolas

こんにちは、二胡です。

元旦、アタシの子供ルーナから

新年のあいさつ写真が。



こやつ、またしても猫をかぶっている。

ルーナはこんなにおとなしい猫じゃありません。

さて、イタリアワインが飲みたくなって、

Tちゃんと三茶の「ニコラ」へ。

ドルチェのおいしいカフェだけれど、

なんのなんの、イタリア料理もおいしい。

喉が渇いたので、まずはビールから。

ワインは今日もグラスで。

真アジとサオールマリネ


テルラーネル・クラシコ2010


和梨と胡桃のバルサミコサラダ


するめいかと高菜のラグー


テヌータ・レ・カルチナイエ　シモネ・サンティーニ
ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ 2010


オリーブ盛り合わせ


徳島産生海苔と生ダコのスパゲティーニ


ベロッティ・ロッソ　カッシーナ・ウリヴィ


牛すじといろいろな豆の煮込み


カンティーナ・サンターディ　グロッタ・ロッサ
カリニャーノ・デル・スルチス


ドルチェは食べない主義だけれど、

ニコラではやっぱり食べたい。

シュークリーム


食後酒は、
ボルゴ・デル・ティリオ
コッリオ　ロンコ・デッラ・キエーザ


ボデガス・オリバーレス
ドルチェ・モナストレル 2008


こうやって並べてみると、奥様ったら、すごい大食漢。

食べ過ぎ!!

食後、近くにある長崎ちゃんぽん屋「来来来」へ行って、

店主の原田さんに新年のごあいさつ。

「ぜったい、もう食べないようにしようね」とTちゃんと誓い合った奥様。

食べなかったけど、芋焼酎で乾杯したらしい。

まったくも〜っ!!

下高井戸おふろ 2012

こんにちは、二胡です。

うそ、ま胡です。



「二胡ママにそっくりね」とよく言われます。



さて、奥様は自称・健忘症のため、

何を食べて飲んだか、わかる範囲でブログで書くことに。

でも、食べて(飲んで)いる途中で記憶を失うので、

いつも食べ始めのものしか書けないと思いますけど(汗)。

今年、最初に伺う店は、下高井戸にある居酒屋「おふろ」。

クレマンを飲みつつ、

突き出しをつまみながらオーダーを考える。


白身魚のカルパッチョ


無農薬リーフレタスとシラスのサラダ


岡山産牡蠣フライ

インカのめざめのチーズ焼　トリュフの香り

ワインはグラスワインで。
バンドール　ラ・バスティード・ブランシュ　2009


ニュイ・サン・ジョルジュ・ブラン　ロベール・シュヴィヨン 2006


ピュリニー・モンラッシェ　ジャン・パスカル・エ・フィス 2009


モレ・サン・ドニ　ジャン・フェリー・エ・フィス 2007


日本酒ではこんな変わり種が。


秋田の5つの蔵元が集まって造った酒とか。

左が初年度2010年に造られた酒、右は2011年の酒。

飲み比べも、また楽し。

ムルソーを楽しむ会

こんにちは、二胡です。



Tちゃんの誕生日イヴの日、

「白ワイン祭」があると聞いて予約した麻布十番の「ビストラン・エレネスク」。

「白ワイン祭じゃないですよ、『ムルソーを楽しむ会』です」と

オーナーの大瀧さんに言われてしまった奥様。

「飲めるなら何でもいいよね」と、Tちゃんと出かけられた。

エレネスクでは、このように毎月テーマを決めて、

ワイン会が開かれている。

定員は6名。

北海道産海水雲丹と根セロリのムース　キュウリのジュレ


合わせるのは
ポール・ロジェのブラン・ド・ブラン　1999



フランス産フォアグラクリュ　ベラベッカ添え　大西農園のハーブサラダ


合わせるワインは3種
ミッシェル・ブズロー　ペリエール　2007


フランソワ・ミクルスキ　シャルム　1996


フランソワ・ジョバール　ジュヌヴリエール　1997


奥様はミクルスキがお気に召したよう。

オマールとグルヌイユ、フヌイユ(ウイキョウ)の一皿


これに合わせるのは、
ギイ・ルーロ　テッソン・クロ・デ・モンプレジール 1985
エチケットがバラバラになりそうなので、
ラップでぐるぐる巻きに。



石黒農場のホロホロ鳥のロティ シェリーヴィネガーソース


ワインは、
アラン・ユドロ・ノエラ　ニュイ・サン・ジョルジュ・モルジョ　1985


いつもながら、すばらしいセレクション。

大好きだよー、大瀧さん!!

そしてそして、Tちゃんお誕生日おめでとー!!

年越しちゃったけどソウル

こんにちは、二胡です。



マロです。



またしても昨年の話で恐縮です。

でも、ブログに書いとかないと、

奥様ったら何を食べたか忘れちゃうので、

ここでざっとご紹介。

Tちゃんと行った秋のソウル2泊3日。

1日目、宿に到着してすぐに向かったのは「韓一館」。

1939年創業の韓国料理の老舗です。

カルビタン


スンドゥブ


それぞれのスープにゴハンとおかずが付く


クジョルパン


奥様とTちゃんがいちばん楽しみにしていたのは、これ↓

ポッサムキムチ


タコ、ナツメ、松の実など、

いろいろな食材が入っている、まるでお楽しみ袋みたいなキムチ。

夜はオギョプサルを食べに「サムダヨン」へ。





肉の旨さが際立っておりました。

若主人がイケメンで、しかも英語もバッチリ。

その後、アックジョンのバーヘ。

ワインがあまりに高額で、奥様もTちゃんもびっくり仰天!!

日本の約3倍のお値段でした。

「高いのに、安い味がするのって許せないわ」と奥様。

それ以降、ソウルではワインを封印。

ひたすらビール&韓国焼酎&まっこり。

朝はホテルのレストランでアメリカンな食事。

これが何を食べても甘い。なぜ?

気を取り直して、昼は待望のカニ祭。

カンジャンケジャンで有名な「クンキチプ」へ。

旨さの秘訣は、手作り醤油らしい。

そのままかぶりつき!!　カニが甘い!!




韓国海苔にごはんとカニ味噌&卵をのっけてパクリ。
旨し!!!!


バンヤンツリーホテルでお茶したあと、ディナーへ。

鶏丸ごと1羽入っている鍋「タッカンマリ」を食べに、

タッカンマリ通りへ向かう。

通りには道の両側に何軒もタッカンマリ屋さんが並んでいる。

その中のひとつ「チンオクファハルメウォンジョタッカンマリ」は、

おいしいと評判の店。



店のおばちゃんが鶏をハサミでジョキジョキ切っていく。豪快!!


今回食べた中で、これが一番おいしかった。

コラーゲンたっぷりで、翌朝の肌はプリップリ。


ディナーの後は、新羅ホテルのバーへ。

「明日はもう帰るんだよー」とカクテル飲みながら反省会。


最終日の昼は、おしゃれ地区アックジョンにある「ケファオク」。

お通しは、とうもろこし、さつまいも、ニンニクとトンチミ。


メインは茹で豚。

お店の人が、やはりハサミで豚をジョキジョキ。


それを、生の白菜や青菜、キムチなどで巻いていただく。



キムチスープ麺も食べたけど、秋に食べるには冷たすぎた。

あったかいウドンにすればよかったと、ちょっと後悔。


〆は空港で。

コムタン!!



今回行った店は、

コウケンテツ著「僕の大好きな、ソウルのおいしい店」(朝日新聞出版)

からピックアップ。

「あれ?」というのもあったけど、許せる範疇。

おいしゅうございました。

Tちゃん一緒に行ってくれてありがとー!!

クリスマス・イヴ

こんにちは、二胡です。

毎朝こうやって、

ワオキツネザルのように日向ぼっこしています。



ずいぶん長いことブログをお休みしてしまっていたので、

昨年の話を少し。

奥様はクリスマス・イヴの日、マダム・レイコの家へ。

全国から取り寄せた食材と、マタムの手料理でクリスマスを過ごされた。

メンバーは13名(うち男子は2名のみ)。




ローストビーフ
ヤンソン氏の誘惑(スウェーデン風ポテトグラタン)
カリフラワーのぐずぐず煮
キャベツのクミン風味
以上がマダムのお手製。

編集者Tさんは、
ミニトマトと野菜の自家製ピクルスを持参。

Fさんは築地で調達した活エビとホタテを
ダイナミックにして短時間でできる料理を披露。

お取り寄せ部門は、
石黒農場のホロホロ鳥のロースト1羽
オギノの鹿のパテ
大西ハーブ園のサラダ(マダム・レイコの味付けで)
飛騨高山キュルノンチュエのフュメ
仙台ベルツのソーセージ
シニフェアンシニフィエのパン
チーズ
祐天寺レティシアの塩チーズケーキ

奥様の誕生日も祝っていただきました。


みなさまありがとうございました。

そしてごちそうさまでした。

あけおめ〜

あけましておめでとうございます。

二胡です。



「猫の『まる』をYou Tubeで見て、

何で人気があるのか研究しなさい」と奥様に言われ、

新年早々、研究に没頭しています。

マロ君は、クリスマスに奥様に買っていただいた、

3台目のキャットタワーに夢中です。





マロ君ともども、今年もよろしくお願いいたします。

真夏のクリスマス

こんにちは、二胡です。

もうすぐクリスマスですねー。



あら、M画伯のホームステイ先のエラじゃないの。

ツリーを飾っているのね、エラいわー。

でも、NZは夏よね。

クリスマスが真夏って、どんな感じなのかしら。