江ノ電の線路ギリギリに店を構えている鎌倉 稲村亭（いなむらてい）は創業約６０年の手作り炭火焼豚の老舗店。
ここでは
炭火焼豚をはじめ
炭火焼鳥、豚味噌漬けをメインにしていて、お土産としてどれにするか悩むところだが、今回は看板商品の炭火焼豚を購入してみる。
炭火焼豚：２３４ｇで１，０３０円
封を切った瞬間
あたりに漂う香りにノックダウン。
先代が考案したという秘伝のタレ（醤油、砂糖、塩、玉ねぎ、生姜）と炭火の燻しが相成り、
この香りだけで
ごはんが食べられそうなぐらい。
そのまま火を通さず、タレをかけて食べるのがおすすめとのこと。
焼豚の醍醐味って言うのは、肉云々以前に、このえも言われぬ香ばしくも、やわらかな香りなんだよと焼豚が主張しているかのようである。
文章でうまく香りを伝えられないのが悲しいかな。
とにかく、久々に
脳裏に焼きつくおいしい香りであったことは間違いない。
さて、そうは言っても、お肉だって重要である。
部位はももを使っているようで、脂身がない分若干パサパサしている。
好みから言うと、ロース肉のしっとりと柔らかな食感が好きなのだが、
柔らかくない分よく噛んでいくと、肉のうまみが出てくるようで、
最初の一口よりもさらにおいしさが増す。
ロースなど脂身にたよらずに肉自体のうまみも考慮されているのかもしれない。
お中元にこの焼豚が贈られてきたら嬉しいなぁ。
稲村亭住所：神奈川県鎌倉市稲村ヶ崎１−１３−２５
電話：０４６７−２４−８１０１
定休日：火・水曜
営業時間：９：３０〜１８：３０
西武池袋、横浜そごう、オーロラシティ西武（戸塚）、鎌倉東急、大船ルミネウイング、ＪＲ鎌倉駅内にても販売。
お取り寄せは
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この時間のアップ・・・
でもやっぱりいいお値段ですよね
手間暇かかっているのはわかるし
自分では作れそうにないのもわかるのですが
たべたいなあ
誰かお中元。。。？？？
って家には関係の無い話ですが
ほしい気持ちはわかりますね。。
でも食べてみたいなあ。。。
今１８時過ぎ。こんな時間に見てしまったら
今日は焼き豚だーー
でも江ノ電が近くに通ってる店はこの辺に
ないしなー
いい雰囲気ですね。
生唾ゴクンです＾＾
ホントお中元で頂いたら(*/∇＼*) キャ
稲村亭…すごい所にありますねｗｗ
雰囲気もあるし！
からし醤油で頂くのも良いですし冷麺やラーメン
にも合いそうですね。
稲村亭ですね。覚えておきま〜す。
でもなかなか美味しいブタさんに巡り会えないの。
美味しい豚肉だと、
あの、サクって歯ざわりがたまらなく良い感じ。
ウチもお中元にもらいたいな〜。
お歳暮でもいいけど(笑)。
購入する時はイイお値段だなぁと確かに思ったのですが、
値段に見合った一品でした。
焼き豚って稲村亭に限らず、結構どこもいいお値段してるんですね。
★コスメさん★
のどかな感じと手作りというのがマッチしているお店ですよね。
こういうお店が近所にあったら嬉しいですよね。
稲村ケ崎駅の改札近くにはお肉屋さんがあるのですが、
ここも小さいながら大繁盛していました。
★たらこさん★
思い出すだけで生唾ゴクンです。
★yakee810さん★
稲村ケ崎まで足を運ばなくても手に入るようですので、
どこかお近くにお越しの際は是非！
★ｷｯツCatさん★
最近豚肉もいろんなブランドが出てきてますよね。
でも、ブランドだからって必ずしもおいしいってわけじゃ
ないんですよねー。
おいしい豚さんに早く出会えるといいですね〜