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本日のランチ。

2017年03月21日 | スタッフのつぶやき

 こんにちは。山田です。

 本日のランチは、春キャベツとトマトのスープにしました。

 材料:にんじん、玉ねぎ、セロリ、しめじ、春キャベツ、トマトの水煮缶、ローリエ、ソーセージ。

 作り方:水1.5ℓに鶏がらスープの素適量を入れ沸騰したら、にんじん、玉ねぎ、しめじ、セロリ、ローリエを入れ煮込みます。火が通ったらソーセージ、トマトの水煮缶(水1.5ℓだったら400gの水煮缶2缶くらい)を入れ再び煮込みます。春キャベツを加えたら塩・コショウで味を調え火を止め出来上がり。フリッジやファルファッレ等、ショートパスタでボリュームを出しても良かったかな・・・

自宅から持ってきたおにぎりと共にランチタイム。

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