ひとり居酒屋 淳屋

福岡のどこかにある『ひとり居酒屋 淳屋』の徒然日記。

おきまりのコースだけどいつも感動

2012年03月31日 11時21分52秒 | たまに行くならこんな店
昨夜は“俺たちの酒場”Toc-Toc（警固店）に行ってきたズラ。

ひでちゃんが帰ってきたのでここぞとばかりに行ってきたズラ。





いつ来ても、いつ見ても、惚れ惚れする刺身盛合せ〜

スタッフのご説明をいただいてる間に目はずっと釘づけロックオン！！















そしてエビクリームコロッケも外せないねぇ〜

熱々をハフハフしながら、冷たいキリッとした日本酒で流すと感動の涙で目がかすむばい。















こちらも誰もが泣いて喜ぶ赤ムツ煮付け〜

もはや説明の必要なし、やね。















二次会はコース化してるけど『うま』〜



おでんの真ん前ポジションは初めてカモー

なんだか嬉しくてテンション上がるね。















結構お腹いっぱいだし早いとこラーメン食べたいけど奥の二人が許してくれん。

君たち盛り上がりすぎ〜^^















やっとラーメン。

このうまのラーメン最高よ〜感動！！



曽我氏、はよ来ーい



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コロッケとマーボ豆腐と野菜スープ

2012年03月30日 16時53分18秒 | きのうのごはん
昨夜はコロッケとマーボドーフとほっともっとの唐揚げと野菜スープ。




どうしても唐揚げが食べたくなって、でも揚げ物は“ダメ”なので帰りに買ってみた。

美味しいけど違う、求めている唐揚げとは違うんだ。



しばらく唐揚げを研究してみよう。


最近はユズビッチがバンゴの邪魔お手伝いを頑張ってくれてるのでムーさんは迷惑助かっているみたい。


お豆腐カットやちくわカット、その他混ぜマゼくらいしかまだできないけど、興味を持ってくれるのは嬉しいね〜



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ブリの照り焼きと肉豆腐（残念篇）

2012年03月29日 18時06分45秒 | きのうのごはん
昨日は『福ちゃんラーメン』に行きたかったけど、朝からガサゴソしてて出遅れたので行けなかったズラ。

その腹いせ（？）に濃い味のバンゴを作って自分自身にリベンジ！（なんのこっちゃ）




ブリの照り焼きと肉豆腐〜


はい、ブリは照りすぎ、肉豆腐は思った以上に薄味で不完全燃焼・・・














作ってるときはちょっと濃いくしすぎたかなぁ〜ブヒヒヒ、なんて思ってたのに残念。

精進します。







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サラサラシチュウ

2012年03月28日 14時06分54秒 | きのうのごはん
昨夜はシチュウ。




トッピング用とは知らずブロッコリーをお皿に山盛りしてたら怒られた。


珍しくサラサラだったので聞いたら牛乳を足したんだって。

カリーはサラサラがいいけど、シチュウはトロトロがいいな。
ドロドロではなくトロトロ。





あ、茶色いシチュウはドロドロがいいプリ。


そういえばラジオでも言ってたけどシチュウをご飯にかけるのってワンだけじゃなくてよかった〜
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トリコーロー

2012年03月27日 12時43分40秒 | きのうのごはん
昨夜は鶏とキャベツの味噌炒め〜

鶏版回鍋肉!?

そんなんあるんかな。





わ、すごい量！！

と思ったけど、ご飯食べるときにはもうほとんど残ってなかった^^；



ちょいと１食の量を減らさないとあかんですわ〜
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焼き鳥、豚足

2012年03月26日 15時49分57秒 | 肴
昨夜の肴は焼き鳥と豚足〜



ムーさん体調が悪いのにワンはひとり飯塚まで出かけてしまってすみませんm(_ _)m

で、そのつぐないのお土産でした〜



「一太郎」っちゆう飯塚の産直所のようなとこでで買ったっちゃ。



１本７５円！！

砂ズリ以外はどれもでっかくて美味しくてビックリマン!!!

砂ズリは干からびてるの！？って具合だった・・・（←じゃ、買うなよ〜）



はぁ、美味しかったけどやっぱりリアル焼き鳥やさんに行きたいなぁ〜

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鶏肉とブロッコリーのトマト炒め

2012年03月24日 13時55分16秒 | きのうのごはん
昨夜は鶏肉とブロッコリーのトマト炒め〜




もこずキッチンの鶏肉とブロッコリーとカリフラワーのトマト炒めを和風にアレンジしてみたっちゃ。



カリフラワーは最初から無視。

ポルッチーニとかバジルとか使いたくないから、しいたけと大葉で代用するんちゃ。



�．侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイル、そこにしいたけのいしづきを刻んだの入れて
��缶詰のトマト入れて、大葉の刻んだの入れて
��しいたけ切ったの入れて
�い海海�らいから別のフライパンで一口サイズに切ったもも肉をごま油で焼き始めて
�ゥ屮蹈奪灰蝓爾鬚気辰氾鬚砲�ぐらせて水切って
�Ε肇泪肇侫薀ぅ僖鵑�グツグツトロトロになったら、焼いた鶏とブロッコリー入れて
�Д競叩▲競辰肇侫薀ぅ僖麒屬靴覆�ら馴染ませて、
�┘丱拭爾鬚劼箸�けら2つに割って放り込んで
��ザッ、ザッとバターが溶けるまでフライパン振って終了


盛り付けてパルメザンチーズをジャッジャッと撒いて完成。


簡単で美味いこと間違いなし〜

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タイ・サシ

2012年03月24日 12時21分39秒 | きのうのごはん
一昨夜は鯛のお刺身〜




夜は漁業の父が不発だったので、一緒に行った親戚のお兄さんが釣ったものを分けていただいたって。

そんな日もあるさ！！



それにしても鯛美味い！！

捌いて数日後が旨いとかなんとか聞くけど、やっぱり釣り立てのコリコリが好きだぁ〜


ちなみにこのお醤油、下関のばぁちゃんから頂いてきたのだけどザラメが入っているかのようなトロミと独特の甘みがお刺身に最高に合うんよ〜


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６種野菜のビーンカリー

2012年03月22日 13時22分41秒 | カリー
昨夜はカリー




まずは恒例のカリーのみ呑み。



本日のカリーは・・・

じゃがいも、にんじん、たまねぎ、キャベツ、ほうれん草、大根、ひき肉、ミックスビーンズ、
の豪華な（我が家にとっては）スペシャルカリーだプリ！！

イェーイ


サニーでチキンカツを迷ったけど、カロリーオーバーやしあまり美味しそうに見えなかったので断念。

チキンカツカリーは世界最高峰のご馳走なんだけどなぁ、ワンにとっては。。















締めはライスカリー。


ちょっとお腹いっぱいになってきたので小サイズね。

これだけ具がたくさん入ってるとカリーっぽくないけど、やっぱ美味しいね。



最近の将来の夢はカリー屋さんだな


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第２回北九州ラーメンフェスティバル・プチレポート

2012年03月21日 15時16分56秒 | 麺
３月１８日（日）

この日をどんなに待ちわびたことか・・・

前日の１７日（土）に、携帯→スマホウに変更の際に書類にどれだけ間違って３月１８日と書いてしまったことか・・・





というわけで、第２回北九州ラーメンフェスティバルに行ってきました！！



これはまだフェスティバル始まってない１０時前の会場の様子。

すでに沢山の麺好きさんたちが押し寄せてぎゅうぎゅう状態！
ステージで開会式っぽいことやってるけどほとんど誰も聞いてない、はよ食わせろー！！！


北九州周辺の地元密着ラーメン屋さん21店が参加の大イベントであります〜















ちらほらと出店各ブースに早々と列ができてたけど、ここだけは異常な盛り上がりよ！！

わが地元の『金田屋』さんと、１０tトラックキッチンで出店の小倉北区熊本？の『拓味亭』さん！！


結局ここには最後まで近づけず。。



ええがじゃ、ええがじゃ、そのうちゆっくり訪麺するがじゃ。















一旦会場の外に出て門司港レトロっぽい港で一息〜ふぅ〜霧雨みたいのが降って寒いけど、
会場のみなさんは楽しそうにニコニコしてるやん。

フェスティバルパワーすごいね。


で、やっとＪ家集合して、一番気合の入っていた母が早朝から来て予約分引き換えしてくれたチケットを配布してもらったよ。


チケットは1,000円で全店共通１枚/１杯引き換え券の３枚綴り、ただし量はハーフくらいってさ。

ようし、そろそろ時間だ、それぞれの健闘を約束して５名＋１ユズは会場に散っていった・・・















最初の１杯が肝心だからかとあちこち見て回ったけど、どこも美味そうで困るだっちゃ。

で、初麺はとりあえず誰も並んでなくて（失礼なやつだ）元気の良いお店に突入、
呼び込みのお姉さんも清潔感があって好印象・『麺匠 明石家』の

●和食出身の職人が作る深いコクのあるダシの効いたラーメン！（パンフレットより抜粋）

をいただいたプリ。


帰り間際に気づくのだけど、このラーメンが一番好きだったカモー















こちらはムーさんのファーストチョイス『百鶏拉麺』！！


●和食歴３０年の職人が作った鶏ガラ１００％の濃厚コラーゲンスープ！


確かに、これは確かに鶏ガラ１００％でせう！チキンポタージュのごとく濃厚鶏スープは麺に面白いくらい絡みつくよ〜

これはものすごいインパクトラーメンだったなぁ〜


ムーさんが購入したときはまだ余裕があったけど、昼近くには大行列だったみたいね。















皆のラーメンをちょっとづつでも試食してたらウプってなってきたので中継ぎはさっぱり系を・・・

でお店の前で上品な魚介の香りを漂わせていた『新月』のラーメンをゲット！！


●２０１１年２月からOPEN。魚介と豚骨のＷスープでコッテリからアッサリまで取り揃えます。


うー、うー、これは美味しい。とってもラーメンとは思えないくらい。

しこたま呑んだあとにでもスルスルーて入るきっと。

でも、逆に言えばラーメンぽくないのかしらん。。すみません。



でもおすすめポイントのとおり、どの日本人にも好かれると思われる琴線に触れるお味でした。















ラストはもう迷うのすら疲れるので、ましてや行列に並ぶなんてもってのほか、
ということでパッと目についたそこそこ待てばいただけるお店チョイス。
（要はタイミング次第で大行列だったり暇そうだったり、のようでした）

『元祖がんこもんらーめん』


●濃厚こってりスープに自家製極細麺＋遠賀産米製米麺ダブル麺！！


こちら、岡垣のお店に行ったことあるカモー

って思ってたけどトマトなんて入ってなかったよね・・・^^；

そう、お皿の薬味と具材の中にトマトペーストが入っててビックリドンキー！！



とても面白いけど、大変申し訳ございませんがトマト要りません・・・

せっかくのラーメンが・・・

みなまで言いますまい。ごめんなさいm(_ _)m
















全員のオオトリでムーさんが最後の１敗、いえ１杯を『ラーメン天晴（あっぱれ）』でゲット。


●国内豚骨にこだわり、塩分・脂肪分控えめなマイルドな１杯！


というラーメンだそうです。


ムーさんのコメントは恐ろしくて失礼で書けません。
察してください。




昼前には我々は早々に撤収したけど、１３時には売り切れ店続出の大盛況だったって〜

門司港レトロ全体がお祭りな雰囲気で盛り上がってました。


・・・でも、アーケード街/商店街はシャッター降りてばっかりで寂しかった（TT）






それにしても、
来月、４月７日（土）の筑豊ラーメンフェスティバル２０１２も気になるんだよね〜





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あきらめない夢は終わらない

プロフィール

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男性
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福岡県
自己紹介
本職はコーヒーや

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