いただきま~す ごちそうさまでした

食べる事が好き、作る事も大好き。
みんながアッと驚くような料理が作りたくて
料理教室通いに、食べ歩きに只今奮闘中!!

スフレチーズケーキ

2017年04月22日 | レシピ スウィーツ

冷蔵庫にそろそろ賞味期限が切れそうな
クリームチーズがあったので久しぶりに
スフレチーズケーキを作りました
でも、ショックな事が
大胆すぎるくらいにパックリ割れてしまって・・・・

味は本当においしくて口の中に入れたら

とろけるように消えていきます。

どうしたら割れないのかな?

今日のレシピはこんな感じ
≪材 料≫
 クリームチーズ・・・・・・150g
 牛乳・・・・・・・・・・・150g
 卵黄・・・・・・・・・・・・・3個
 小麦粉・・・・・・・・・・・30g
 コンスターチ・・・・・・・・10g

 卵白・・・・・・・・・・・・・3個
 砂糖・・・・・・・・・・・・70g


湯煎にして

 160℃で20分
 140℃で40分焼きました

どなたかアドバイスお願いいたします



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