今日は昨年末にOPENした、嘉麻市（旧嘉穂町）にある「カフェギャラリー伴屋」を紹介します！
「カフェなのになぜラーメンカテゴリなん？」と思われた方いませんか？
相変わらずドジっ子なつですが、これは間違いではありません。
この「カフェギャラリー伴屋」では、美味しいラーメンが味わえて、スイーツも美味しくて、なおかつ店員さんも雰囲気もすごく素敵なお店なんです
お店の魅力をたくさん伝えたいなぁ〜っと思ったので、今回は特別に「ラーメン」と「スイーツ」、記事を２つに分けて紹介したいと思います
ここを紹介してくれたのは、嘉麻方面の情報をよく教えてくれる小熊さんです。
昨年末に誕生した「カフェギャラリー伴屋」、嘉麻市（旧嘉穂町）の奥にあり、嘉麻峠の麓に位置します。
全く反対方向にある八木山の麓に住んでいるなつにとっては、果てしなく遠い道のりです
今回は行く途中に鶴見緒のコンビニで、地図確認を兼ねてちょっと休憩
そういえば、夕方この交差点はすごく渋滞するんですよね…立岩や横田交差点と同じく、何とかしてほしい交差点の一つです。
それから稲築町を抜けて嘉穂町に入り、さらにとのいや小次郎の里を横目に見ながら奥へと奥へと進みます
この辺りになると明らかに「寒く」なります
山間には昼時だというのに残雪が見え隠れし、「奥まで来たなぁ」としみじみ思います。
地図によると、国道沿いからちょっと奥に入った所とのこと
しかし案の定行きすぎてしまいました
（帰りに国道出口に行ってみると、小さいながらもちゃんと看板がありました）
手当たりしだいウロウロ走っていたところ、自宅を出て50分、ようやくお店に到着しました
写真にあるように、外観は普通の民家なんです
道沿いにクルマを停め、看板があることでようやくそれがカフェであることに気付きます
軒先がこじんまりとして可愛いですね
こういう風景大好きです
「ガラガラガラ…」「はぁーい、いらっしゃいませ〜」
優しそうなおばちゃんが出迎えてくれました
店内は、和風造りの中に雑貨やジャズが溢れる不思議な空間です。
ここは築110年、なんと１世紀前の建物だそうです
そんなの古民家を改装されているそうで、しっとりとした和風モダンな雰囲気に仕立てています。
改装前は分かりませんが、オーナーはさぞ改装に力を入れたんでしょうね。
奥に団体さんがいるようなので、入口にあるカウンターに座りました
なんと壁には古い文字がびっしりと書かれています
何が書いてあるのかさっぱり分かりませんでしたが、年貢か何かの収穫台帳でしょうか
それをを広げてそのまま壁にしてあります。すごいですね
こういう発想って、型にはまった人にはなかなか出来ません。
子どものような遊び心やユーモアがあればこそのセンスであり、飲食店をプロデュースするには、こういうセンスって非常に大切だと思います
メニューですが、カフェなのでドリンクとスイーツがメインです
コーヒー（300円）、カフェラテ（400円）、エスプレッソ（350円）キャラメルハニーラテ（450円）、紅茶（300円）などなど…。
そしてスイーツには、レアチーズケーキ（300円）、チョコレートサンデー（300円）、アイスクリーム（バニラor抹茶・150円）がありました。
これらはセットでオーダーすると50円引きだそうです
メニューの裏にはアルコールも豊富にあり、カクテルはALL500円でした
そして今回のお目当てなのが、たった一種類だけのランチ、しかも１日限定20杯の「テール麺 (650円）」です。
これはオーナーが試行錯誤を重ねて創りあげた、至福の一杯だそうです
テールとは「牛のしっぽ」のことで、多くのコラーゲンを含んでいます。
お肌にすごくイイのは有名ですね
高価なためなかなか口にすることはありませんが、以前福智町のビストロみながわで食べた「牛テールの煮込和風ペッパー風味」は、今まで食べたパスタのBest５に残るくらいの絶品料理でした
そのテールを使ったラーメン、一体どんな味なんでしょうか
今回はそのテール麺、そしてデザートにチーズケーキとコーヒーをオーダーしました。
可愛くて感じの良さそうな店員さんが注文を聞きに来てくれ、厨房ではイケメンオーナーが腕を奮います
小熊さんによると、お２人は兄妹なんだそうです。
「迷われませんでしたか？」「どうやって来られたんですか？」
一人で来たなつにも気軽に話しかけてくれる、感じのいい方です
それだけで、道に迷ったこともガソリン代も忘れますね
ブログをしていて思うのですが、どうして素敵なお店のスタッフは美男美女が多いのでしょうか
美男子で料理ができて感じがイイ、なつはオーナーに勝ち目がありません
「薬味になります〜
」
注文後に持って来てくれたのは、二つの小皿。
ペロッと舐めてみると、唐辛子と黒ゴマでした
「お好みで入れてください」とのことです。
後ろに移っているグラスも、見た目は普通ですが、小ぶりで持ちやすくて可愛いです
しばらくして運ばれてきたのは、澄み切ったスープに浮かぶ麺とテール
まずはそっとスープを啜ってみると…これは何て美味しいんでしょうか
普通は一口啜ったら麺に行くのですが、思わず５口ほどじっくり飲んでしまいました
オーナーが試行錯誤して完成させたそのスープ、じっくり煮込まれているようで、テールの旨味がたっぷり出ています
何が使われているかなつには想像もつきませんが、すごく上品な味に仕上がっています。
とにかく「また飲みたい！」と強く思わせる、あっさりだけど雄弁で力強いテールスープです
一方麺は思ったよりも太めでした
なつはこれくらいの太さが一番好きなので、量自体はそれほど多くありませんが、食べ応えは十分です
具には白髪ネギに糸唐辛子、２種類のモヤシと水菜にテールが入っています
モヤシとネギのシャキシャキ感がいいアクセントになってますね！
このテールがすっごく柔らかくて、麺と一緒に食べるとなお嬉しいです
これで650円なのだから、すごくお得ですね
途中からは好みに応じて唐辛子とゴマを入れてみましょう
テールスープにゴマって意外な組み合わせですが、意外に相性が良かったです。
唐辛子は結構辛いので、つい小さじ大盛り入れてしまうと、大変なことになります
スープはもちろん全部飲みました
替え玉じゃなくて、「替えスープ」をしたくなるくらい美味しかったんです
ふと底をふと見ると、そこにはゼリーのようなものがありました
牛テールをじっくり煮込んだときに出るゼラチンのようです。
美肌を目指す女性にはぴったりのラーメンですね
まさかこんな山奥のカフェでラーメンが食べれるとは、思いもしませんでした
それだけでも十分満足ですが、いよいよお待ちかねのデザートです
デザート編はVol.2（←こちらをクリック）に続きます
（お店の地図や営業時間等もそちらに載せています
）
「カフェなのになぜラーメンカテゴリなん？」と思われた方いませんか？
相変わらずドジっ子なつですが、これは間違いではありません。
この「カフェギャラリー伴屋」では、美味しいラーメンが味わえて、スイーツも美味しくて、なおかつ店員さんも雰囲気もすごく素敵なお店なんです
お店の魅力をたくさん伝えたいなぁ〜っと思ったので、今回は特別に「ラーメン」と「スイーツ」、記事を２つに分けて紹介したいと思います
ここを紹介してくれたのは、嘉麻方面の情報をよく教えてくれる小熊さんです。
昨年末に誕生した「カフェギャラリー伴屋」、嘉麻市（旧嘉穂町）の奥にあり、嘉麻峠の麓に位置します。
全く反対方向にある八木山の麓に住んでいるなつにとっては、果てしなく遠い道のりです
今回は行く途中に鶴見緒のコンビニで、地図確認を兼ねてちょっと休憩
そういえば、夕方この交差点はすごく渋滞するんですよね…立岩や横田交差点と同じく、何とかしてほしい交差点の一つです。
それから稲築町を抜けて嘉穂町に入り、さらにとのいや小次郎の里を横目に見ながら奥へと奥へと進みます
この辺りになると明らかに「寒く」なります
山間には昼時だというのに残雪が見え隠れし、「奥まで来たなぁ」としみじみ思います。
地図によると、国道沿いからちょっと奥に入った所とのこと
しかし案の定行きすぎてしまいました
（帰りに国道出口に行ってみると、小さいながらもちゃんと看板がありました）
手当たりしだいウロウロ走っていたところ、自宅を出て50分、ようやくお店に到着しました
写真にあるように、外観は普通の民家なんです
道沿いにクルマを停め、看板があることでようやくそれがカフェであることに気付きます
軒先がこじんまりとして可愛いですね
こういう風景大好きです
「ガラガラガラ…」「はぁーい、いらっしゃいませ〜」
優しそうなおばちゃんが出迎えてくれました
店内は、和風造りの中に雑貨やジャズが溢れる不思議な空間です。
ここは築110年、なんと１世紀前の建物だそうです
そんなの古民家を改装されているそうで、しっとりとした和風モダンな雰囲気に仕立てています。
改装前は分かりませんが、オーナーはさぞ改装に力を入れたんでしょうね。
奥に団体さんがいるようなので、入口にあるカウンターに座りました
なんと壁には古い文字がびっしりと書かれています
何が書いてあるのかさっぱり分かりませんでしたが、年貢か何かの収穫台帳でしょうか
それをを広げてそのまま壁にしてあります。すごいですね
こういう発想って、型にはまった人にはなかなか出来ません。
子どものような遊び心やユーモアがあればこそのセンスであり、飲食店をプロデュースするには、こういうセンスって非常に大切だと思います
メニューですが、カフェなのでドリンクとスイーツがメインです
コーヒー（300円）、カフェラテ（400円）、エスプレッソ（350円）キャラメルハニーラテ（450円）、紅茶（300円）などなど…。
そしてスイーツには、レアチーズケーキ（300円）、チョコレートサンデー（300円）、アイスクリーム（バニラor抹茶・150円）がありました。
これらはセットでオーダーすると50円引きだそうです
メニューの裏にはアルコールも豊富にあり、カクテルはALL500円でした
そして今回のお目当てなのが、たった一種類だけのランチ、しかも１日限定20杯の「テール麺 (650円）」です。
これはオーナーが試行錯誤を重ねて創りあげた、至福の一杯だそうです
テールとは「牛のしっぽ」のことで、多くのコラーゲンを含んでいます。
お肌にすごくイイのは有名ですね
高価なためなかなか口にすることはありませんが、以前福智町のビストロみながわで食べた「牛テールの煮込和風ペッパー風味」は、今まで食べたパスタのBest５に残るくらいの絶品料理でした
そのテールを使ったラーメン、一体どんな味なんでしょうか
今回はそのテール麺、そしてデザートにチーズケーキとコーヒーをオーダーしました。
可愛くて感じの良さそうな店員さんが注文を聞きに来てくれ、厨房ではイケメンオーナーが腕を奮います
小熊さんによると、お２人は兄妹なんだそうです。
「迷われませんでしたか？」「どうやって来られたんですか？」
一人で来たなつにも気軽に話しかけてくれる、感じのいい方です
それだけで、道に迷ったこともガソリン代も忘れますね
ブログをしていて思うのですが、どうして素敵なお店のスタッフは美男美女が多いのでしょうか
美男子で料理ができて感じがイイ、なつはオーナーに勝ち目がありません
「薬味になります〜
」注文後に持って来てくれたのは、二つの小皿。
ペロッと舐めてみると、唐辛子と黒ゴマでした
「お好みで入れてください」とのことです。
後ろに移っているグラスも、見た目は普通ですが、小ぶりで持ちやすくて可愛いです
しばらくして運ばれてきたのは、澄み切ったスープに浮かぶ麺とテール
まずはそっとスープを啜ってみると…これは何て美味しいんでしょうか
普通は一口啜ったら麺に行くのですが、思わず５口ほどじっくり飲んでしまいました
オーナーが試行錯誤して完成させたそのスープ、じっくり煮込まれているようで、テールの旨味がたっぷり出ています
何が使われているかなつには想像もつきませんが、すごく上品な味に仕上がっています。
とにかく「また飲みたい！」と強く思わせる、あっさりだけど雄弁で力強いテールスープです
一方麺は思ったよりも太めでした
なつはこれくらいの太さが一番好きなので、量自体はそれほど多くありませんが、食べ応えは十分です
具には白髪ネギに糸唐辛子、２種類のモヤシと水菜にテールが入っています
モヤシとネギのシャキシャキ感がいいアクセントになってますね！
このテールがすっごく柔らかくて、麺と一緒に食べるとなお嬉しいです
これで650円なのだから、すごくお得ですね
途中からは好みに応じて唐辛子とゴマを入れてみましょう
テールスープにゴマって意外な組み合わせですが、意外に相性が良かったです。
唐辛子は結構辛いので、つい小さじ大盛り入れてしまうと、大変なことになります
スープはもちろん全部飲みました
替え玉じゃなくて、「替えスープ」をしたくなるくらい美味しかったんです
ふと底をふと見ると、そこにはゼリーのようなものがありました
牛テールをじっくり煮込んだときに出るゼラチンのようです。
美肌を目指す女性にはぴったりのラーメンですね
まさかこんな山奥のカフェでラーメンが食べれるとは、思いもしませんでした
それだけでも十分満足ですが、いよいよお待ちかねのデザートです
デザート編はVol.2（←こちらをクリック）に続きます
（お店の地図や営業時間等もそちらに載せています
）
ホント麺にいく前にほとんど飲み干しちゃいそう
薬味つきもありがたいですね
これが650円は逆に疑っちゃう安さ
すっきり透き通ったスープやホロホロのお肉、具や薬味のシンプルさも好きですぅ・・・
６５０円で翌日は美人の出来上がりでしょ。
２０食限定なら予約して行った方がいいのかな。
築１１０年の民家も趣ありそうだし、イケメンのオーナーに会いたいわ。
いつもスープを完飲することのない私はきっと飲み干すかも？！
コラーゲン大好きみっちぃでした。
久々に食べてみたい麺が出てきましたっ
「美肌」を連想するのは少女の域じゃ。
わたしなんか
立派過ぎる大人の女ですから。
コラーゲンと聞けば！
膝関節、椎間板に・・・・・と・・・・・(号泣
そして、つばめくんの言うように、麺の前にスープを飲みほしてしまいそうです！
限定のレアスープ、すごくおいしかったですよ。
美味しいお店の紹介ありがとう、また嘉穂方面の情報楽しみにしているね〜！
自分も普段スープってあまり飲まないんだけど、ここのは全部ずずっといただきました！
きっとみっちぃも全部飲んで、翌日お肌ツルツルになると思うよっ！
いつもとんこつとか食べてる人からしたら、どんな感じなんだろう？？？
目指せコラーゲンハンター！！！
良く通るのに気がつかなかった
ましてラーメンハンター←（何でもハンターつけて
ケーキも美味しそうだし
連休に行ってこようっと！！
スープはいいお出汁が出てるんでしょうね。
あ〜飲んでみたいっ(^o^) お肌もプリプリに
なりそうだし♪
洋食のコースで、フェイント的に出てきても
おかしくなさそうですね。
また、趣味と貴重品がマイクという、動物占い小鹿の38歳コラーゲン満載男です。
この度は、ご来店もさることながら、その後『なつのさら』でのご紹介、重ね重ね感謝いたします
記事内容で、多くのお褒めのコメント感激してます
次回お会いする機会があり、話ができる時間があれば、お互いマイクでの会話でもしましょう。YAMAHAのスピーカーをとおしてね…。ってのは冗談半分として、本当に次回機会があればお話しでもしましょう。
では、これからもお体には気をつけレポートならびにお仕事がんばってください。
それと、メール＆写真ありがとうございました、今度行く時の参考にさせてもらいますね☆
いつか小石原や秋月方面に行くことがあれば、ぜひ行ってみてくださいね。
絶対に喜んでもらえると思いますよ☆
テール麺もレアチーズもすごく美味しくて、お店の雰囲気もすごく素敵でした！
自分がブログをしてなかったら他の人には秘密にしたいのですが、ぜひ嘉穂以外に住んでいる人にも紹介したくて記事にしました！
これでお客さんがたくさん増えて、テール麺が評判になればいいなぁって思っています。
寒い日が続きますが、お仕事がんばってくださいね！！！！！
ぜひテール麺とレアチーズで癒されてくださいね。
帰り道には、道の駅「うすい」にある「タルト＆スイーツＦ」に寄るのを忘れないでくださいね。
あのみっちぃもべた褒めの美味しいロールケーキやシューがいっぱいありますよ！
テール麺は上品な味つけでテール肉自体もしっかり味の主張して美味しくいただけました
なお、レアチーズケーキも美味しかったですよ。
また、バッｷｰさん？（店長？）でしょうか他のスタッフも含めて接客が素晴らしく満足しましたよ
私もスープを飲み干しました！あっさりしてめちゃ美味しかった
凄く雰囲気が良くて、母と祖母と一緒に行ったのですが、懐かしさとギャラリーのお雛様や飾り、何と言ってもレアチーズケーキがとっても美味しかったので感動！また来ようねってとても気に入ってくれました
【なつのさらを見て】とお伝えすると、最近ブログを見てという方多いんですよ
看板ができたのはありがたいですね〜。
お店の方も丁寧で、雰囲気も素敵なのでなつもまた行きたくなりました〜！
あっさりスープ、気に入ってもらえて嬉しいです。
そしてレアチーズも食べて、お店の雑貨を見て、そしてイケメン店長ともお話できたんですね。
blogはたいしたことないのですが、それを見て行ってくれて、ここがもっと有名になればいいなぁって思っています。
yukimamaさんにはいつもお世話になっているので、お手紙でも送ろうと思っているので、良かったらメールください☆
これからも追っかけとして、なつの後をついてきてくださいね！！！
今日..旦那さんの両親に『カフェギャラリー伴屋』さんの事を話したら..「是非..行きたいので..連れてって〜♪」と言われました〜＊＾＾＊
近いうちに..家族で..また行きたいと思います＊＾＾＊♪
『なつのさら』さんの..おかげで..家族みんなの..楽しみが..どんどん増えています＊＾＾＊
これからも...素敵な..お店..たくさん..教えてくださいね〜♪
最近..とっても寒いので..体調に気をつけてくださいね＊＾＾＊
それでは..また〜＊＾＾＊♪
こんなブログですが、見ている人が美味しいものを通して少しでも幸せになってくれたら、これほど素晴らしいことはありません☆
これからも色々と参考にしてみてくださいね！
こんなブログですが、見ている人が美味しいものを通して少しでも幸せになってくれたら、これほど素晴らしいことはありません☆
これからも色々と参考にしてみてくださいね！
今日行って参りました。
そしてもちろんスープもほぼ完食して
参りました！
テールダシの味が完璧で、私は唐辛子は
入れませんでした。
またまたなつさんに感謝です。
こんな素敵なお店やおいしいものは
ものぐさな私では自力で探す事ができないと思います。
もちろんチーズケーキもいただきましたよー
また行きたいと思います。
イケメン店長さん、なつさんありがとう。
すごくお口にあったみたいで…スープも全部飲んで今頃お肌がツルツルなことでしょうか☆
自分はたまたま美味しいお店を探すのが好きなので、ものぐさだけど食べるの大好きな（笑）mugiさんと相性良さそうですね。
チーズケーキまで食べてくれてありがとう、テール麺とチーズケーキのセットを「なつのさらセット」とかにしてくれると嬉しいんだけどなぁ！
他にもお勧めのお店をいっぱい紹介してるので、ぜひ行ってみてくださいね！
自分のブログはへっぽこですが、美味しいお店を紹介できて、それを参考にみなさんが行ってくれるのは嬉しいですね！
ぜひ素敵な兄妹さんにお礼を伝えてくださいね！
なつも４月までにもう一度行きたいなぁ〜
今見たらさ・・・
なつさん「唐辛子」入れすぎたよねーー。
こんなに底にイッパイ沈んでる。
唐辛子、ちょっと入れ過ぎてしまったんだよね。
あんなに辛いとは思いませんでした
伴屋の身内のものです。
ブログに掲載して頂きありがとうございます。
開店に当り、宣伝もほとんど行わず、バタバタの開店となった為、どうなる事かと、内心、心配しておりましたが、ブログのお陰で訪ねて見えるお客様も多く、ありがたく感じております。
まだまだ、先が見えませんが、皆様に喜んで頂けるお店になってくれる事を期待しております。
初めて、ブログと言うものを見て私自身も面白いと思いました。
これからも、美味しいお店の紹介を期待しております。
今後も伴屋をお引き立ての程よろしくお願い致します.
こちらこそ美味しいテール麺をいただいて、嬉しかったです☆
伴さんの人柄に惹かれて、これからもたくさんおきゃくさんが来ると思います！
こちらこそよろしくお願いしますね☆
とっても美味しかったです♪
ふくちゃんがなつさんはどんな人なんだろうと興味津々な感じで店主さんに尋ねてましたよ（笑）
泉さんとのお出かけランチは道中も会話が止まらず(笑）食後はバッキーさん・梅ちゃんを囲んで大盛り上がりでした！
バッキーさんとは知人の接点が多く驚きました
ＴＢしますね
ふくちゃんには、なつはどうしようもないドジっ子だとお伝えください〜^o^;
なつもまたバッキーさんとゆっくりお話したいなぁと思います！
場所は福岡県嘉麻市上です。国道211号線沿い、飯塚から小石原に抜ける大隈を過ぎたら途中に看板がありますね。
テールスープはまた飲みたいなぁと思わせるような、とっても素敵なスープなんです☆