野草(イエツァオ)なくらし!

文京区改め金生町で草をアートし売り、食べています

つきあい

2017-05-03 22:06:55 | 畑事情

近所の野菜売り場でニンジンがとても安く売られていた。

つい買おうかと思ったが畑には草と競い合いながらとうのたってきたニンジンが植わっている。

秋植えで大きく育っている風もなく花を咲かせようかと思っていたが思い直した。

数日雨が降ってないので抜けなく掘り起こしたのもあり伸びた葉の柔らかいところも採集。

それをきれいにたわしで洗うのにも時間と労力がかかる。

売られていたニンジンの2袋ぶんはあるが一袋¥100なので¥200分。

真ん中は大きめのニンジンをスライスし細く切り塩、酢、オリーブ油で漬けた。

左はサッと湯がき酢漬け。

右はヨーグルト、ハチミツ、醤油を入れ圧力がまで煮たのに少し酢をかけた。

葉っぱは湯がき半分は冷凍し半分は小さく切り小エビとトーフで炒めた。

3時間ほどはかかった作業で途中チラッときれいに洗って2袋¥200のを買っておけばと思ったが料理を終えると満足度は最高だった。

3時間ほどのニンジンとのいいつきあい。


 

 

ジャンル:
ウェブログ
コメント   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« パツッと咲く花? | トップ | みどりの日 »
最近の画像もっと見る

コメントを投稿


コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。

数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。

あわせて読む

トラックバック

この記事のトラックバック  Ping-URL
  • 30日以上前の記事に対するトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • 送信元の記事内容が半角英数のみのトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • このブログへのリンクがない記事からのトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • ※ブログ管理者のみ、編集画面で設定の変更が可能です。