万葉香から

万葉香の管理人の徒然

木の芽味噌

2017-04-29 19:55:13 | 日記
今日は

朝から

山椒の木の芽と

格闘

9時ごろから

収穫し始めたのに

気が付けば

あっという間に

お昼になっていた。



例年なら

この月の半ばには

新芽が

いい感じに出そろって

とっくに

収穫できているのに



サクラも

遅かったしなぁ



今日も

トゲトゲと

戦っている時も

けっこう寒かったしねぇ。



でも まぁ

何とか育ってくれはった木の芽

ありがたく頂戴して


午後から

木の芽味噌の仕込み

完了しました。










山育ちの

木の芽

やっぱ

格別の香り!



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