スモモの収穫

今年の天候不順の影響で、サクランボ「佐藤錦」の収穫が大幅に遅れたことと、週末の雨降り続きのお天気のために、スモモ「大石早生」の適期収穫ができませんでした。今頃になって、鈴なりの完熟スモモを収穫しております。

この時期、すぐにいたんでしまうために、もう出荷はできないのですが、ごらんのとおりの完熟スモモですので、ジャムにするにはかえって好都合(*)です。先日、職場に持参したところ、一部にリクエストがありまして、ジャム用に無償で提供することにしました。無駄に腐らせるのももったいない話ですし、使ってくれる人がいればありがたい、と伝えたのが良かったのか。



もしかすると、きれいな色をベースに、ジュースやカクテルの材料にも使えるのかもしれません。でもなあ。出荷用コンテナで◯箱分もあると、その程度の用途には多すぎるのですね。来年は、ちゃんと摘果して、適期出荷を心がけなければ(^o^;)>poripori

(*):老母、スモモのジャムを作る～「電網郊外散歩道」2009年7月