福島県双葉郡楢葉町立楢葉中学校ニュース・ブログ

楢葉町立楢葉中学校
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3月7日の給食です

2017年03月07日 16時15分24秒 | 学校生活
今日の給食
〈メニュー〉→ シーフードカレー 福神漬け 海藻サラダ フルーツヨーグルト 牛乳
【ひとくちメモ】 わかめについて
 わかめそのものにはほとんど味がありませんが、わかめには、グルタミン酸といううま味成分が含まれています。一方味噌汁のだしに使われているかつおや煮干しには、イノシン酸といううま味成分があります。これら二つのうま味成分が合わさると、おいしさが増すようになります。




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