1キロ捏ね回す

2016年12月07日 | パン


ベーコンポテトマスタード



ハムチーズオニオン




かぼちゃフィリング



メロンパン




子供の好きな物で攻めてみました。”激スス”シリーズ。(食がめっちゃ進む、の意。娘1用語。)
朝から3つも4つも食べられると、不健康な気がするんだけど。糖質過多で。
なのでたまに、のお楽しみ。1回で惣菜パン、菓子パンを多種類焼くコツを紹介します。ずばり、ベースの生地を同じにする事。それぞれ別生地捏ねるなんて限界があるもんね。
なので、どっちにでも振れる生地を1回で仕込む。リーンとリッチの間。ゆったら横着。



冬は必ずパンの波がやってきますなー。
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