イイクマ気まま日記

うまいものを食べて、つくりたい!

うどんにて

2017-10-16 01:40:16 | 日記

昼はうどんをつくろう、と思った日に買い物に行かずにあり合わせの材料で頭の中で出来上がりを想定した。
白菜、ネギ、天かす、かまぼこのみ。
最後に生卵を落とそう。

ちょっと出汁は贅沢なものにして、丼に熱々のうどんを入れて後は生卵だけ。
生卵を割って上から沸騰に近いだしをかけるため、鍋を再点火。これを上からかければ卵の周りにはうっすらと白い膜ができるだろう。

その出来上がりを頭に浮かべるまでは想定内。再沸騰のだしを足の上にこぼすのは想定外。
あまりの熱さにすぐに風呂場で太ももにシャワーで冷水をかけて、とりあえずうどんは食う。

軽症のはずが、水ぶくれ。3日経っても治らない。
写真は次の日の麻婆豆腐。やっぱり甜麺醤は必要だね。

火傷、痛い‥。

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