イイクマ気まま日記

うまいものを食べて、つくりたい!

かた焼き海鮮そば

2017-07-14 14:17:09 | 創作

焼きそばはフライパンにて、しつこいくらいに炒めてカリカリになった。我慢してさわらない。
海鮮そば、なんて言いながらもすべて高級スーパーの冷凍品。
タマネギを多めにしたら、甘みが増した。白菜と水を加えて冷凍海鮮とともに煮込む。
チューブの中華のもと、酒、醤油、塩にて味を確認(整える、とは言えないレベル)。
片栗粉にてとろみをつけて、胡椒とごま油を加えてネギにもちらして完成。

割とうまくいってしまった。ちくわも入れたかったな。
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