はまあるきの東屋

 ブログ、ホームページ、釣、畑、ハイキング、園芸、読書など趣味の多い壮年の精神科医師です。奇麗な写真をおみせします。

メバル:大竹市

2020-06-07 22:26:03 | 
 
 
 今日は、大竹市の波止でメバルなどをつりました。
 大きなフグはコモンフグ。知りあいのフグ調理免許を持っている人へのプレゼントです。
 今日は、塩焼きにして食べました。

ベラ:周防大島

2019-06-08 07:49:50 | 


 6月2日、孫たちと周防大島に釣りにいきました。
 生きた魚を写真に撮るのを忘れていたので、塩焼きしたのをアップします。
 ベラは、何もしごうせず、うろこをつかたまま、少し塩を多めに振って、焼きます。
蒸し焼きのようになって、最高のグルメです。

エソ:かまぼこの材料

2018-10-22 21:36:04 | 


 昨日、光市のフィッシングパークで釣りをして、15cmのメバル2匹と
20cmのベラしかつれませんでしたが、
 この大きなエソを隣で釣りをしている人からもらいました。
 エソといえば、かまぼこの材料ぐらいで、猫またぎと言われていますが、
これの潮焼きが私はだいすきです。淡白で、上品なあじで。