くみこんぐでーす。
どーもー。
最近のくみこんぐは
晩御飯のことで頭がいっぱいなんですよー。
めにゅう〜。
なにしよー。
で、今日も晩御飯紹介(笑)
○なすと鶏肉のトマトソースペンネ
＜材料＞・・・４人分
鶏モモ肉 １枚
ナス ２本
たまねぎ １／２個
シメジ １／２個
トマトソース缶 １個
（※今回はカゴメの基本のトマトソース使用。）
にんにく １欠片
オリーブオイル 大さじ２
塩コショウ 少々
ペンネ ４００ｇくらい？
＜作り方＞
１．ナス→５ｍｍくらいの半月切り
たまねぎ→大きめのみじん切り
シメジ→石づきとってバラケさせる
にんにく→薄切り
鶏肉→一口サイズに切る
２．フライパンに大目のオリーブオイルを熱して
あげ焼きにして、色がついたらキッチンＰＰにあげておく
３．残った油で鶏肉を炒める。
火が通ったら塩コショウで味をつけ皿にあける。
４．残った油ににんにくを入れて熱して香ばしくなったら
たまねぎ、シメジを炒める。
５．たまねぎが透明になったら鶏肉を戻し混ぜ
トマトソース缶をどぼーん。
６．３〜５分程度煮込んで最後にナスを混ぜてソースができる。
ペンネは袋の通りにゆでてソースに混ぜて終了。
○じゃがいものガレット、クリームチーズ添え
＜材料＞
じゃがいも 大２個
片栗粉 大さじ２
塩コショウ
オイル 大さじ１
バター 適当
クリームチーズ 適当
＜作り方＞
１．じゃがいもは皮をむき千切り
私は面倒なのでスライサーですーらすら。
２．じゃがいもはボウルに入れて片栗粉をまぶし手で混ぜる
３．フライパンにオイルを熱し、
じゃがいもを平べったく引いて円形にする
フライ返しでギューギュー押す
４．中火で火が通るまで焼く
ひっくり返してバターをジャガイモの周りに滑らして溶かす
さらに焼いて、焼き色がついたら塩コショウをふる
５．食べやすい大きさにカットする
包丁よりヘラのほうがやりやすかった
（お好み焼きみたいな感じ？）
クリームチーズを適当な大きさにちぎって一緒に食べる。
（クリチは別になくてもいいけど、使いたかったｗｗ）
池上章の学べるニュースを見つつ、
ビールを飲みながら・・・つくり、
食べ終わるまで１時間１０分！！
いやぁー。
くみこんぐがんばった！！
これ、父上の分です。↓
どーもー。
最近のくみこんぐは
晩御飯のことで頭がいっぱいなんですよー。
めにゅう〜。
なにしよー。
で、今日も晩御飯紹介(笑)
○なすと鶏肉のトマトソースペンネ
＜材料＞・・・４人分
鶏モモ肉 １枚
ナス ２本
たまねぎ １／２個
シメジ １／２個
トマトソース缶 １個
（※今回はカゴメの基本のトマトソース使用。）
にんにく １欠片
オリーブオイル 大さじ２
塩コショウ 少々
ペンネ ４００ｇくらい？
＜作り方＞
１．ナス→５ｍｍくらいの半月切り
たまねぎ→大きめのみじん切り
シメジ→石づきとってバラケさせる
にんにく→薄切り
鶏肉→一口サイズに切る
２．フライパンに大目のオリーブオイルを熱して
あげ焼きにして、色がついたらキッチンＰＰにあげておく
３．残った油で鶏肉を炒める。
火が通ったら塩コショウで味をつけ皿にあける。
４．残った油ににんにくを入れて熱して香ばしくなったら
たまねぎ、シメジを炒める。
５．たまねぎが透明になったら鶏肉を戻し混ぜ
トマトソース缶をどぼーん。
６．３〜５分程度煮込んで最後にナスを混ぜてソースができる。
ペンネは袋の通りにゆでてソースに混ぜて終了。
○じゃがいものガレット、クリームチーズ添え
＜材料＞
じゃがいも 大２個
片栗粉 大さじ２
塩コショウ
オイル 大さじ１
バター 適当
クリームチーズ 適当
＜作り方＞
１．じゃがいもは皮をむき千切り
私は面倒なのでスライサーですーらすら。
２．じゃがいもはボウルに入れて片栗粉をまぶし手で混ぜる
３．フライパンにオイルを熱し、
じゃがいもを平べったく引いて円形にする
フライ返しでギューギュー押す
４．中火で火が通るまで焼く
ひっくり返してバターをジャガイモの周りに滑らして溶かす
さらに焼いて、焼き色がついたら塩コショウをふる
５．食べやすい大きさにカットする
包丁よりヘラのほうがやりやすかった
（お好み焼きみたいな感じ？）
クリームチーズを適当な大きさにちぎって一緒に食べる。
（クリチは別になくてもいいけど、使いたかったｗｗ）
池上章の学べるニュースを見つつ、
ビールを飲みながら・・・つくり、
食べ終わるまで１時間１０分！！
いやぁー。
くみこんぐがんばった！！
これ、父上の分です。↓
