スナップエンドウとポテトのマヨ炒め

とても簡単にできるおいしい副菜です。

▼材料（２人分）
・スナップエンドウ　　－１０個程度
・じゃがいも　　　　　－１個
・マヨネーズ　　　　　－大さじ１
・塩　　　　　　　　　－少々
・黒こしょう　　　　　－少々

▼作り方
①スナップエンドウは両側のスジをとる。じゃがいもは縦２等分、薄切りし、水にさらしてあくを抜いた後、水気を拭く
②フライパンにマヨネーズをいれて中火で熱し、じゃがいも、スナップエンドウを入れて炒める
③全体に火が通ったら、塩で味付けし、黒こしょうをたっぷりふって完成！