七じゃむレシピ置き場

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ポテトのローズマリー焼き

2008-10-19 11:07:23 | 副菜(芋類)
▼材料(2人分)
じゃがいも    -2個
塩こしょう    -少々
オリーブ油    -小さじ2
にんにく     -1かけ
乾燥ローズマリー -適宜


▼作り方

※フライパンで焼く場合
①じゃがいもは皮つきのままタワシで洗い、くし型に切る。にんにくは薄くスライスする。
②じゃがいもを器に入れ、水を少しかけて電子レンジで2分加熱する
③フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを焦げないよう炒める
④じゃがいもを加え、塩こしょう、ローズマリーを入れて全体にからめるようソテーする。

※オーブンで焼く場合
①②の後、耐熱皿にじゃがいも、にんにくをいれ、オリーブ油、塩こしょう、ローズマリーを上からかけて、180度のオーブンで30~40分焼く
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