七じゃむレシピ置き場

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サトイモの味噌グラタン

2008-10-30 18:32:23 | パスタ・グラタン
▼材料(2人分)
里芋  -2個
バター -10g
牛乳  -1/2カップ
小麦粉 -少々
味噌  -小さじ2
塩こしょう -少々
とろけるチーズ -適宜

▼作り方
①里芋は皮を向き、5mmの厚さに輪切りし、電子レンジで3分加熱する
②鍋でホワイトソースを作る。バターを熱し、牛乳、味噌を混ぜながら煮たてる。小麦粉を加えとろみがつくまでかき混ぜる。
③耐熱皿にうすくバターを塗り、里芋をおき、塩こしょうする。
④③の上に②のホワイトソースをかけ、とろけるチーズを重ねる
⑤200度に余熱したオーブンで10分焼く
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