ふとしたことから、
「まな板」という、言葉の意味を知りました。
「まな」とは、
真の魚、
真の菜、
つまり、旬の魚、野菜を調理する板、
という意味があるそうです。
でも、このこと、
どれだけの方がご存知なのでしょう。
そしてたとえ、それを聞いたとしても、
どのくらいの方が、
心に留めてくれるのかしら。
外国産の野菜、
旬が分からない野菜、魚などがあふれる現在、
もう一度、
食、について見直す時期にきていると改めて思いました。
「まな板」という、言葉の意味を知りました。
「まな」とは、
真の魚、
真の菜、
つまり、旬の魚、野菜を調理する板、
という意味があるそうです。
でも、このこと、
どれだけの方がご存知なのでしょう。
そしてたとえ、それを聞いたとしても、
どのくらいの方が、
心に留めてくれるのかしら。
外国産の野菜、
旬が分からない野菜、魚などがあふれる現在、
もう一度、
食、について見直す時期にきていると改めて思いました。
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