なもねっと〜スタッフBLOG〜
岐阜県恵那市/中津川市の地域情報サイト"なもねっと”の編集部から編集後記や日記などを公開しています
 



付知峡の大自然の中にある、お食事処「はざま」さん。



ここはつり橋を渡らないとお店に辿りつけないところがポイント。

こんなお店ちょっとないかも!



環境を十分生かし、料理に出てくる岩魚はここで育てています。
だから!めったに食べられない岩魚の稚魚が季節限定、要予約で食べられます。
(全くくさみがなく、やわらかくておいしいです!)


山奥にお立寄り頂くのだからと、料理はすべて素材からオーナーが厳選し、こころづくしの品々になっています。

ゴールデンウィークの目玉はオーナーが自然の中で調達する素材を使った山菜料理。
山菜はお魚同様鮮度がおいしさの決め手サクサクにあがった山菜の天ぷらが大人気!
山菜好きにはたまりません

どれを頂いても、とっても新鮮です。
のど越しの良いそばも手打ちです。

●いわなの里 峡/はざま
岐阜県中津川市付知町本谷園やじろ橋畔(国道275号、付知峡の信号を付知峡方面へ入り、不動の滝へ向かう途中、看板あり)
TEL FAX:0573-82-2083
営業時間: 11:00〜17:00

(なもstaff)

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