やっぱりおいしい！

この間、近くにある「阪急ストア」で北海道の食材フェアをやっていたのでのぞいてみました。

おなじみの六花亭や北菓楼のお菓子、乳製品がいろいろ並んでいました。

が、その中にいい物を発見。

おっさんの大好きな「サッポロクラシック」が。

その隣には、池田町民用ワインなるものが並べられています。

北海道はいいですねぇ。

地元の人たちに安くていいものを還元する。

大阪でもやってほしいものです。

その日は歩きだったのですが、重いのは覚悟で両方とも購入。



実は、この日は他にお味噌や牛乳といった重量級も買っていたので大変でした。

早速冷蔵庫に入れて、次の日に楽しみました。

やはり、この苦味がたまりません。

昨今、ビール離れが進んでいるとか。

この苦味が、単なる「苦味」になってしまっているのでしょうね。

残念なことです。

こちらのスーパー、ときどきこんな催しをやっています。

デパートなんかとは違って、おもしろいものもけっこうある。

次は何があるのか、楽しみです。

今回のおっさん食堂はヘルシーです

ガッツリ系の食事が続いたので、ヘルシーなものをということで作ってみました。

それにこのところ気候が不順なので、免疫力がつけばさらにいい。

今回のおっさん食堂のメニューはこちら。



ほぐし鮭としょうがの混ぜご飯。

くずし豆腐の味噌汁。

おっさんが作ったにしては彩りがいい。

とってもさわやかで、しょうがの苦味と辛味が心地よい。

一緒に混ぜ込んだ、ゴマや漬け物がいいアクセントになっています。

味噌汁は、豆腐がしっかり入っていて、どちらかというと食べるスープの感じ。

ちらっと、七味をきかすとまたいい。

この献立、味噌汁以外は火を使っていません。

夏の暑い時期にはもっとよさそう。

それにいろいろとバリエーションもきく料理ですよ。


★「ほぐし鮭としょうがの混ぜご飯」のレシピ（四人分）

１　ご飯は二合、普通に炊いておく。
２　しょうがは二片を、ごく細い千切りにしておく。
３　しょうがに、ゴマ大さじ２、かつおぶし一つかみ、汁気を切って細かく切った漬け物（今回は壬生菜の漬け物でした）、鮭（フレークを使うと便利）を混ぜておく。
　　＊ちなみに量はお好みで。ただし、しょうがは入れすぎると苦くなるので注意。
４　３を炊き立てのご飯に混ぜ込んで出来上がり。

今日は母子でがっつり

今日は、午後からスケジュールが空いたので、母親を連れてお昼に出かけることにしました。

今日のお目当ては天王寺界隈。

まっすぐだと近いのですが、歩いてもらうのが目的なので、目的地までは少し遠回り。

四天王寺の辺りをぐるっとまわって行くことにしました。

途中でいろいろ店をのぞいたりして、やって来たのがヴィアアベノウォーク。

そこの「グリルマルヨシ」さんでランチ。

母親は「大人のお子様ランチ｣。



ハンバーグにオムライス、それにエビフライか、かにクリームコロッケかが選べます。

食べたいものがみんな食べられる。

うれしいですねぇ。

本当はおっさんが狙っていたのですが、母親に譲りました。

かくいうおっさんは、「トルコライス｣。



オムライスみたいですが、中はカレー風味。

上に載っているのは、メンチカツ。

これも洋食屋さんのお馴染みメニューを楽しめます。

以前は路地奥にあったお店で、この「トルコライス｣は裏メニューだったのですが、お店と共に表に出てきました。

おっさんが学生の頃は、少しお金に余裕があって、本格的なフランス料理が食べたい時には、よく通ったお店。

移転してから久しぶりの訪れでした。

昼間からビールを飲み飲み（最近は母親が許してくれます。あきらめたのかなぁ）食事を終えたわけですが、満腹。

苦しかったです。

またディナータイムに行ってみようと思っています。

今日の昼食はガッツリ系

久しぶりにガッツリしたお昼を食べたくなったおっさん。

朝から医者を二軒（いつものかかりつけのお医者さんと整形外科）はしごしている間にあれこれ考えてました。

なんと不謹慎な！　と言われそうですが、食べたいものが食べられるのは健康な証拠煮のですよ。

そこでトンカツにすることに。

お昼時や夕食時は行列必至なそのお店。

ちょっと時間を外して、一時過ぎに出かけました。

おっさん宅のすぐ近所にある「とん亭」さん。



中には三人だけ。

珍しいなぁ、と思いつつ、メニューとにらめっこ。

定番ですが、「ロースカツ」の定食を注文。

目の前で衣を付けて揚げてくれます。

待つことしばし。



衣はサクサク、豚はジューシーで柔らか。

まさにトンカツの王道を行ってます。

満腹になりました。

おっさんが食べ終わる頃には、店内は満員。

外でも何人か待ってましたよ。

いい時に出かけて正解でした。

このお店、大阪環状線の寺田町駅から歩いて３〜４分のところ。

近くまでいらした際は、探してみてくださいね。

ベランダからの贈り物

暖かくなって（というより今日は暑いくらいでしたねぇ）、ベランダ菜園の野菜たちは元気いっぱい。

その中でも、ミントはとなりのプランターまで侵食しそうなくらい茂っています。

そこで少し摘み取って、



ミント・シロップを作ることにしました。

まずフレッシュなミントを洗って、砂糖と水を入れて、お鍋でグツグツ。



まるで魔女が秘薬を作っているみたいです。

あんなにきれいな緑色だったのに、黒ずんでいます。

８〜10分弱火で煮て、冷ましたのがこちら。



写真では茶っぽいのですが、実際はほんのりグリーン。

さっそく「ペレグリーノ」（おっさんの夏の愛用飲料）で割ってみました。



さわやかですっきりした味わい。

甘さは自分で調節できるので安心して飲めます。

お湯で割ると、香りがいいですよ。

このミント・シロップ、できるだけ早く飲みきらなくてはならないのですが、なくなってしまっても原料のミントは、飲み終わる頃にはまた伸びてくれています。

暑いときにはいいですよ。

ミントを育てていらっしゃる方は、ぜひ作ってみてくださいね。