本日、当施設2Fにて、配食のふれ愛 那覇・南風原店の勉強会を開催。講師は、日清医療食品株式会社沖縄支店の管理栄養士、前城竹美さんです★
4月より、当法人の新たな事業として配食事業をスタートしました！！ 現在、スタッフ2名体制でアプレシオ真地の昼食・夕食を提供しています。
今回の勉強会の内容は、もちろん高齢者の食事についてです。 食事を摂るということ、高齢者の身体機能、栄養、食事形態などをわかりやすく説明して下さいました。 食事をするということは、人間の基本的欲求であり生命維持に欠かせない行為です。 人間はまず、衣・食・住の3つがあって初めて生活が成り立ちます。どれもはずせませんが、この3つの中でも”食”は多くの方が楽しみにしていることではないでしょうか★
入居者様が施設生活の限られた範囲の中で、少しでも楽しみをみつけ充実した施設生活を送れるには、まずは”楽しく美味しい食事”だと私は考えます★
安全でより美味しく”楽しい”食事になるよう、配食のふれ愛 那覇・南風原店スタッフ一同頑張りたいと思います♪♪♪ 前城竹美さん、ありがとう御座いました！！
日清医療食品株式会社 沖縄支店 http://www.nifs.co.jp/profile/office-info/okinawa
