中島木材のぶろぐ

記録は1冊のノートで。

2012年02月22日 | Weblog

気負って始めた日記も家計簿も挫折するのは今頃でしょうか。何十年と書いている日記を休み勝ちになったのは、あの震災頃から。辛いことがあると書けないのです。

　過去でもそうなんです。本当はこの歴史にも残る出来事をしっかり記録に残しておかねばならないのに。辛いことはなかったことにして欲しいという潜在意識が働くらしい。情けない事ですが・・・・。

　仕事場でもそうですが、1冊のノートを共有して日々の仕事をこなしています。そのノートを見れば、だれでも仕事の流れがわかるようにです。

　そのほか各自で思い思いのマイノートを使っています。これはもう覚書です。

　この頃毎日日記を付ける気力がないので、プライベートも1冊のノートを用意しています。何でも書きます。記憶より記録ですね。

　日記ですと出しっぱなしはできませんが、このノートでしたらどこにでも置けますので、すぐに書けます。

　友人のお母様は一人暮らしです。もう90歳に手が届かんとするお歳ですが、しっかりとノートに書いておりました。
　頂き物があれば、お名前とそのお返しも。冠婚葬祭のお付き合いも。
「これが家を守るということです」と、遠く離れて住むご子息がのちのち困らないようにと。

　そのノートとは別の「短歌」のノートも見せてもらいました。
「誰とも話さない日もあるから・・・・」それを短歌を作ることで埋めておいででした。

　家の前を通る時、時々のぞいてお声をかけます。寄らないまでもカーテンが開いているか程度は目の隅でとらえます。

　私もそろそろ元気になって、「今」を記録していかねばなりませんね。啓蟄も近いですもの、私もそろそろ・・・・カエルでも見習って冬眠から目覚めなければ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅　中島木材の家

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梅漬けを送りました。

2012年02月21日 | Weblog

この頃行事やイベントが続く。先のことよりまず目の前のことを一つひとつ片付けていく。

　日曜日、さっそく「ぴんころ御膳」を試す。前夜もち米を浸し、だしもとり味付けの調味料も準備、中に入れる具材も全部用意して準備万端。

　米の浸し時間がもう30分のところで入浴・・・・そしてそのまま寝てしまった。
夜中に思い出し、ザルにあけたけど6時間も浸してしまった。

　朝あまりに寒いので布団からでるのを躊躇しつつ、休日の朝寝を楽しもうとしていたら・・・「母ちゃん蒸かしのお湯湧いたよ」と父が声をかけてくれた。

　そんな訳で、本当は夕食に間に合えばいい所なんだけど、4時頃の帰宅予定だから。

　まあ問題は浸し時間なんだわ・・・・。2割程度減らせばいいとは思いつつ、調味料の計算をするのが面倒とばかりにそのまま続行・・・・間に合わせすぎるとこうなるのよね。

　本当にやわらかな「おこわ」ができましたよ。ジャーに入れて夕食の一品が出来上がり。

　夕方「体感会」で多忙だったみゆきさんに電話して、「夕食持ちに来て！！」と。

　このおこわ、孫たちに好評でした！！こんどはレシピ通りに作るからね。

　このお休みに是非やりたかったこと。山谷農場に梅干を発送すること。梅干と言っても佐久は梅漬けなんだけど。

　暖冬だと、梅は不作。そういう年もあるから、豊作の年にはいっぱい漬け込んでおく。

　齢に不足は無いけど、梅漬けの権限が譲渡されて10年足らずの私。人様に差し上げられる程上手にはつけられない。

　おにぎり用に欲しいを読んで、それでもお役に立てばとジパー袋に詰めた。その冷たさといったら、脳天に直行した。なんたってマイナス14度の朝だもの。

　大きいジパー袋に3つ、それと割り箸が300膳ほどを梱包した。

　今年は寒いから梅は豊作に違いないと信じて。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

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本当の意味の家のグレードとは。

2012年02月20日 | Weblog

昨日19日は「あったか体感会」でした。お引渡し3ｹ月後のお客様のお宅をお借りしての体感会です。

　昨日は今年2度目に冷えてマイナス14度でした。

　完成した段階では決して体感できない、本物の暖かさを知ってもらいから・・・・。

　夏涼しくて冬暖かい家・・・・コマーシャルベースで見るならば、そんな家はいっぱいです。でも、それはそれなりにという微妙なランクがあります。

　今どきの家ですから、ストーブを焚けば暖かくなるでしょう。それですと燃費だけの問題です。しかしそのストーブを消したら、スッーとするとなると・・・・。

　車のグレードなら皆さん納得されます。家にもグレードがあります。当然内装の上物やキッチン・バスの上等の物を使えばグレードはあがりますが、本当のグレードは、それで計る事のできません。

　「住みごこち」です。これが真のグレードの基準なのです。

　マイナス14度まで冷えた日でした。そんな日であっても、家中春のような穏やかに暖かい家を大勢の皆様に体感していただきました。

　実を言いますと「お子様担当」の私なのですが、一族の新年会のお当番でお休みをいただいていました。

　誰がそのお役目を引き受けてくださったかというと、お施主様の奥様とお母様でした。お二人とも幼児教育のプロです・・・・あまりに多い来場者に見るに見かねてお手伝いしてくださったとのことです。

　本当にありがとうございました。

　ОＢのＧ様はご自身のご紹介いただいたお客様にさらに、何回も通ってくださっているお客様のご説明までお願いしてしまいました。

　Ｇ様は建築のお仕事に携わりませんか、と申し上げた事がある位、家のお勉強をなされた方です。

　Ｇ様本当にありがとうございました。

　お家をお貸しいただきましたＨ様本当にありがとうございました。

　「住みごこち｣追求の住まいを造り続けて外断熱21年、その住まいは新換気ＳＡ－ＳＨＥをプラスしてさらに上質に進化しています。

　今回見逃された方は、当社の体感ハウスの体験宿泊で、その「住みごこち」を堪能してください。
　そして何が違うとこうなるかを知ってください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

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駐車場は遠くに停めましょう。

2012年02月19日 | Weblog

昨日の研修会の栄養士さんの話の中に、駐車場はなるべくと置くに停めてとあった。日々の小さな積み重ねが大切だから。

　こう寒いとウオーキングなんて気分はならないから、携帯の万歩計の数字もなかなか伸びない。

　それでも日差しは春である。昼休みマイナスではないことを確かめて散歩に出る。15分ばかりです。カーネーションを見たいから（笑）すっかりはまっています。

　陽だまりの草が緑色になっているのを見ると、季節が確実に動いているのがわかります。

　お隣のりんご園の唐松の枝の色も、会社のブルーベリーの枝の色も変わってきました。自然ってすばらしい！！

　冬来たれば春遠からじ・・・・です。

　駐車場の話に戻ります。しばらく前5時前のスーパーへ飛び込みました。混みあう前寸前でしたから、身障者用の隣が空いていました。ラッキーとばかりに頭から突っ込みました。

　買い物を終え外に出ると、もう暗くなっています。身障者用は店の入口付近が多いですから、混みあい始めると人がなかなか途絶えません。やっといいかなとバックし始めた私の目に、カートが飛び込んできました。凄い勢いでブレーキを踏み、事なきをえました。

　しかし心臓はパクパクです。

　歩行者優先の感覚で車は停まるものと思っています。そうでなくても日暮れです、家路を急ぎたい気持ちはお互い様です。

　窓を開けて「すみません」とお詫びしましたが、冷たい眼差しは忘れられません。

　もう二度と店の入口付近には停めないこと、そしてできるだけ遠くに停めることを肝に銘じました。

　入口付近が空いていたからラッキーとばかりに、頭から突っ込んだバチがあたったのでしょう。

　栄養士さんの意味とは別の意味で、駐車場は遠くにをお薦めします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

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ぴんころ御膳とは。

2012年02月18日 | Weblog

佐久法人会臼田支部主催の研修会は、佐久市出前講座。市の栄養士さんの「ぴんころ御膳」の調理実習と栄養講座であった。特別お声をかけていただいて参加させていただいた。

　佐久のコスモホールが会場。合併するまでは他の町だったから、立派な調理室まであるなんて知らなかった。

　「ぴんころ」ってなんだという人のために。
ピンピンコロリと言えばおわかりだろう。佐久は長寿の市なのである。一人当たりの医療費も少ない。少し前までは日本一少なかったはず。

　市内野沢の成田山・薬師寺には「長寿地蔵尊｣通称ピンコロ地蔵が平成15年に建立された。

　ピンピンコロリは万人の憧れのようで、最近は観光でお参りに訪れる人も多い。

　1年の何ケ月かを炬燵にあたって過ごさねばならないこの地は、お茶と漬物がセットだったから、脳卒中が多かったときく。

　行政が先頭になって、減塩運動に取組んだり、1部屋でも暖かい部屋をの運動が50年前位から始まったのではなかろうか。

　市内の女性なら一生に一度は役が廻ってくる「保健補導員」で、健康に対する啓蒙をうける。最近のようにマスコミで過剰過ぎるほどの知識が耳に入ってくる以前であるから、この積み重ねも大きかったと思う。

　男性の寿命は日本一のはずである。

　山国であるから、豊富な魚は無いが、佐久鯉に代表される川魚や、イナゴなどの昆虫も積極的に取り入れた食生活もその要因だとも言われた。

　本日のメニュー
　●佐久の薬膳おこわ・紅白巻き・大根スープ

　どこが薬膳なのかがわからないが、おこわの作り方としてはとても手軽にできるので紹介します。

　もち米2カップ・だし汁1カップ・醤油大2・酒大3・塩小1/2
　とうもろこし　1本・ごぼう60ｇ・ニンジン60ｇ・大根40ｇ・油揚げ2枚
　茗荷2個・青紫蘇6枚・ショウガ1かけ

①米は洗って水に2時間浸してからザルに上げ水気を切る。ごぼうは笹がき、とうもろこしは削る。大根・ニンジンは1ｃｍ角にきる。油揚げは油抜きをして細切りにする。

②中華鍋にだし汁・酒・醤油・塩を煮立てて米を入れ、強火でかき混ぜる。お米に水分を吸収させる。

③野菜とお米を合わせて蒸し器に入れて20～25分蒸す。

④ボール等に取り全体をかき混ぜる。

⑤茗荷・青紫蘇は千切り、ショウガは針ショウガにして全部あわせる。

⑥おこわを盛り上に⑤を天盛りにする。

　もち米を2時間水に漬けてさえおけば、簡単にできるおこわです。

他のメニューも全体的に薄味でした。

　栄養講座は日頃自分ペースになっている身には、いい刺激でした。

　料理の量の作りすぎに注意はまさしくその通りです。鍋を小さくするのも少人数家族には必要なんですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

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山谷農場に割り箸と梅干しを送ってください。

2012年02月17日 | Weblog

帰宅して一番にするのは、郵便物の確認。昨日はど～んと厚みのある封筒が混じっていた。

　山谷農場主宰の藤田寛さんからだった。私が大晦日の記事を見逃していたとブログに書いたから、その新聞記事も送ってくれた。

　その記事には、震災後は東北に支援米だったり、放射能汚染を恐れて古米の需要が増えたりで、米集めが大変だった年だったと。

　この記事がきっかけになってお米が集ったらしい。

　藤田さんは10年もの間、生活に困った野宿者のための炊き出しを続けている。
毎週末、小海の山谷農場に来て寄付されたお米を精米し、東京の山谷や新宿で炊き出しをしている。

　10年間も続いているのは「信心半分、意地半分」と記事の中にあったが、世間のどんなきれい事の話よりも、この人の実行の前ではなんの価値もあるまい。

　同封されていた「ひびき」という山谷農場通信を読むと、私たちが日常無意識に耳に入れたくない、見たくないと心をとざしている部分が見えてくる。

　こんな現実があることを信じたくない・・・・そんなふうにみんな目を背けて暮しているのだと思う。まるで人事のように・・・・現実逃避している。

　2008年の暮の「年越し派遣村」はマスコミで大きく取り上げられた。しかしその後改善されたのだろうか。

　リーマンショツクから長い停滞の時期を経て、あの震災は、また多くの人の働く場をうばった。そしてタイの水害、そしてそれに追い討ちをかける円高は、国内の働く場をますます縮小させていく。

　どんなに見たくないと思ったとしても、もう目を覆い続けている事はできない。

　同封された中に先日送った僅かの切手に対するお礼状であった。お礼なんて言われるなんて恥ずかしい。

　でも小さな行いでも行動に起こさないと始まらない。小さな力も集れば大きくなる。皆さんもご協力してください。

　山谷農場通信に今足りないものを「お寄せください！」とあった。

　●未使用の割り箸
　●梅干・・・・カリカリ梅不可・・・・おにぎり用です。
　●未使用切手
　以上は送ってください。
　　
　もちろんお米も野菜も必要だと思います。こちらをご協力いただける方は藤田さんまでお電話してください。

　山谷農場
　384-1302
長野県南佐久郡南牧村大字海の口966-15番地
　　南牧村社会福祉協議会気付　山谷農場
　藤田さんの携帯090-1436-6334　午前中のみ

　よろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

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水は誰の物？

2012年02月16日 | Weblog

水道水以外の水を買って飲むということが日常化している。単に水だけでなく、お茶類も含めて当たり前の世界である。

　ここ佐久は水のおいしいところだ、会社の水源は八千穂で自宅は浅間山麓系だから、都市の水とは次元が違うと思っている。

　３～４年前会長の友人の貿易会社の社長さんとお話したことがあった。石油が高騰している時のことである。石油の高騰が世界をどう変えるだろうかという私の見解に、彼は「これからは水です」と。

　水ねえ・・・・水に何不自由なかった話は、これをビジネスチャンスとしてとらえることはなかった。あん時ひらめいていればねえ（笑）

　その後メールで山林が欲しいがたまに入るようになった。薪山が欲しいというレベルではなくである。最初今頃山なんてと不思議に思ったけれど、今思えばひょっとしてそうなのかもしれないと気づく。

　最近になって佐久市も水源地の買収や地下水の採取が問題になってきた。
なんたって山国である、水質はいい。

　佐久市の場合「水ビジネス」が実際あるとは聞いていないが、外国資本による水源地買収の懸念が一番問題ではなかろうか。

　水は誰の物か？今まで規制がなかった水を公共のものとしての位置づける方向である。

　佐久とは少し別の観点から規制にのりだしているのが、安曇野市である。昨年の「ひまわり」にもみられるように、水のイメージは抜群にいい。

　実際に水ビジネスは始まっている、それが原因か分からないが、わさび農家からわき水が減ってきているという話があるようだ。

　佐久市と安曇野市の動きにがひっぱられるような感じで今長野県も動き始めている。

　水は誰の物か？

　人口が７０億人を超えた。ますます水に注目が集るだろう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

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待ち遠しい電気料の計算書

2012年02月15日 | Weblog

大雪のニュースを聞きつつ、雪かきをしないですむ幸せを感じていた昨日、太平洋を前線が通過の予報を聞いて覚悟はしていたんですよ・・・・雪だあーと。

　午後からみぞれでしたが、夕方には雪になっていました。

　今朝新聞を取りに外に出ましたら、昨日帰宅した時の足跡がくっきりと残っていました。私の帰宅を待って止んだんですね（ニコニコ）

　いえいえ何ってことはないのですが、今週中太陽光発電を載せるお客様が4棟なのです。だから先月来、毎日毎日みんなでお天気が気になるのです。ここしばらくこのペースが続きますので、お天気が気になる日が続きます。

　なんたって補助金をいただく都合で3月30日までに設置して完了届を出さなければならないからです。

　今の条件の補助金で設置したいという方はお急ぎくださいね。

　我が家も、毎日どの位発電したかなあーと楽しんでいます（ニコニコ）
電気料の計算書が届くのが待ち遠しいで～す。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

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主婦の1日

2012年02月14日 | Weblog

日差しはすっかり春めいてきましたが、聞こえてくるのは寒さと大雪ですね。先週雪の新潟に行ってまいりました。本当に雪の壁です。そして見ている間に積もる雪に度肝を抜かれます。

　佐久は寒いけれど雪は少ないところです。よその方から見たら、そんな寒い所に何を好き好んでとなるかもしれませんが。でも・・・・住めば都なんです（笑）

　新潟が雪だと、天気のいいのは佐久です。お陰様で太陽光発電がせっせと働いてくれます。半月で370ｋｗ発電しました。

　なんとなしに・・・・ニコニコしてしまいます。

　日曜日久しぶりに自宅にいます。朝からキッチンにこもって料理です。なんたって越冬野菜も3月いっぱいには消費しなければなりません。あの手この手で目先を変えて・・・・・でも食べる側の消費能力も年々落ちてきていますからね。

　それでも週の前半分位の料理がタッパーに詰まってストックされました。

　今季は初めての、大根のビール漬けも仕込みました。ずっと柚子大根でしたが、少々飽きましたので。

　冷凍庫が空いてくるととっても幸せな気分になります。食べつくしたあー感でしょうか。でも誰がストックしたのか、餡子が出てきました。私？でしょうか。

　ずっと干し柿だと思っていました。さっそくにお汁粉に化けました。
この時期お餅は冷凍庫に常駐していますから。

　夕食のパスタには冷凍の自家製のトマトとナスのオリーブ漬けを使いました。

　佐久特産の青い大豆・・・アオバツに黒豆にと豆類の料理もこの時期欠かせません。
カボチャもサラダに煮付けにと、身の緩む前にと慌しく食卓にのぼります。

　それにしても、こうして次から次にと勝手口に野菜が出てくることが幸せですね。
これらの野菜は86歳の父が作ってくれて、在庫状況を見て「もろ」からだしてきてくれるのです。

　お野菜をいっぱい食べてるから健康でいられるのだと感謝しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

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