今日も『ハーブ』ネタです
ここ1、2日…ブログの更新をサボってますが
『ハーブ苗』の購入、植え替えを急ピッチでしてました
( ´艸`)
実は、ハーブの種まきは《春》4月~
苗の植え替え等が4月~5月くらい…
と、
ハーブの育て方
に書いてありました
花屋さんとかで販売している時期が、ちょうどその時期になるんですが…
もう売ってる苗自体が少なく
ホームセンター等では、枯れかけた苗がコジンマリ並べられ
「もう終わりなので半額です!」と言われました(x_x;)
カンバン娘的には、夏にかけてが最盛期
って感じだったので…
「えっ!もう苗が入手しにくくなるのかっ
」
と、慌ててしまった訳ですね
しかし『花屋のヨッちゃん(花屋のスタッフさん)』が言うには…
まだ終わりではないそうです。。。(-_-;)
そして、トップの『ハーブ』
↑↑↑は…
ヨッちゃん作ですっ
柔らかくて香りも強く、スゴく綺麗なハーブ達です
…頂きました
有り難く使わせて頂きます
m(_ _)m
で、こっちが
で出来たハーブ
↓↓↓
まだ、少ししか採れませんが
…
ちゃんと、ドライにしましたよ↓↓↓
ドライに出来ないハーブはフレッシュで
『サラダ』や『タルタルソース』に使います
↓↓↓
は、タルタルソースに入れてるハーブの一部です
これらのハーブ類には、身体に嬉しい効能もあるんですよ(o^-')b
例えば…
『パセリ』
ビタミン、ミネラルが豊富で、利尿作用や、毒素を排出する解毒効果もあります
『ディル』
消化促進効果や、鎮静作用があるそうです
『セージ』
『タイム』
『バジル』
これらは殺菌作用があり、口臭予防効果や、消化促進効果があるそうです
《ジャンプ》のタルタルソースは『パセリ』と『ディル』を主に使います
他に、スパイス、ピクルス、オニオン、ゆで卵…
これらを た~っぷり入れて風味豊かに仕上げてます
***食べるタルタルソース***
オープンサンド
にしても美味しい
食べ応えのある
『具沢山タルタルソース』を是非ご賞味下さいませ
明日(水)は《ジャンプ》定休日になりますm(_ _)m。。。
木曜日から、また宜しくお願いしますっ