マラソンなかちゃん

フルマラソンのベストは40歳の時の2時間28分55秒。
55歳を過ぎて最近は愉しみながら走っています。

開華こだわりの厳選会2017

2017-06-18 07:26:24 | お酒

佐野の第一酒造で開催された「開華こだわりの厳選会」に1年ぶりに行って来た。昨年は自転車練習後に行こうと思ったら、熱中症になってしまい参加を断念。

その分、今年は帰省中の娘も参加したが、今までに比べ2倍以上の参加者があり大盛況だった。

選考は、まず予選で2種を選び、その後決選投票を行う方法。その結果、予選ではエントリーナンバー2番と3番が勝ち残り、決選投票で2番が選ばれた。

結果発表後、データシートが配られたが、内容はこんな感じ。

番号

精米
歩合

原料米

酵母

日本
酒度

酸度

1

59%

とちぎ酒14

T-デルタ

+3.0

1.7

2

53%

五百万石
美山錦

T-F
901

-2.0

1.4

3

59%

五百万石

901

+3.0

1.9

4

53%

自社水田
ひとごこち

T-S

+1.5

1.6

5

59%

五百万石
あさひの夢

T-S
1401

+3.0

1.6

ちなみにすべて純米吟醸酒でアルコール度数は17度。また、蔵人と私のコメントは次のとおり。

番号

蔵人の利き酒コメント

私のコメント

1

香りおだやか、さわやかな若草様
苦味渋みがキレ味、酸味しまる

酸味あり

2

甘やかな上立ち香、やや熟成感
甘味のボリューム感

甘味、芳香

3

香りおだやか、柑橘系
酸のキレ、骨格まとまる 生もと仕込

個性あり
味は?

4

ほのかなグレープフルーツ様の香り
軽快なキレ、後味の苦味しまる

最初は水
後味は辛口

5

やや熟成した甘やかな香り
柔らかな飲み口、心地良いふくらみ

辛口

今年は、久しぶりに日本酒度がマイナスの甘口のお酒が選ばれた。私は、予選では2番5番を選び、決選投票では2番を選んだ。しかし4番も悪くはなかった。

二宮杜氏は4番を推しているようだった。

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