そんな本日の私

那覇&バンコク経由、ココロはいつも南向き!

5月18日その3 晩御飯は「ラシェット」さんへ

2017-05-18 23:14:01 | 美味しい話・食べに行く編

 

 

お勤め帰りの妹が車で迎えに

来てくれて、母と3人で贔屓の

フレンチ「ラシェット」さんへ。

 

 

白ワインで乾杯!

もちろん、妹は

ノンアルコールです。

 

 

妹の前菜は自家製

豚ハムサラダ添え

 

 

私と母は自家製スモーク真鯵

ホワイトアスパラと金柑、

玉ねぎのソース、とすべて

が美味しくて大満足です。

 

 

スープは新玉ねぎの冷製。

美味し〜い!!

 

 

母のメインは、毎度

お馴染みの牛頰肉の煮込み

付け合わせのマッシュポテト

も絶品です。

 

 

妹と私は、フランス産

マグレ鴨のロースト

 

 

しっかりした肉質と噛みしめる

たびに繰り返す旨味がたまりません。

カラメリゼされたサツマイモが

パッと見、レバー??に見えたのは

フォアグラをイメージした取り合わせ

なのでしょうか? マグレ鴨が

フォアグラを取った後の鴨と聞いて

そんな気がしました。

 

 

選べるデザートは、3人とも

ピスタチオのムース&チョコのアイス

めっちゃピスタチオとめっちゃチョコ

で、どちらも抜群の美味しさでした。

あ、美味しいパンとシメのエスプレッソ

は撮り忘れ( ̄▽ ̄)今日も美味しくて

大満足の「ラシェット」さんでした!

 

 

 

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