家の庭に自生している山椒の木。
この季節ならではの柔らかい若葉、「木の芽」を摘みました。さわやかな香りにつつまれる、天然のアロマテラピー。
この後、さっと湯通しし、塩漬けにします。
料理に添えたり、木の芽味噌にしたりと、1年を通して日本のハーブを楽しめます。
畑では八重桜の花吹雪、家のまわりでままぶしいくらいの木々の新緑。
毎年変わらない季節の移り変わりに安心します。
若いカモシカ君も散歩中？です。
家の庭に自生している山椒の木。
畑では八重桜の花吹雪、家のまわりでままぶしいくらいの木々の新緑。
そら豆の花が咲きだしました。
下の方には小さな実も発見、アブラムシも汁を吸いにやってきますが、てんとう虫も捕食に来てくれました。助っ人ありがとう！
小さな田んぼをやっています。
もち米ですが、苗がそろってきました。
6月の田植えまで温度管理をして育てます。
なす、とまと、ピーマンなどの夏野菜の苗も、気温上昇とともに大きくなっています。
先日遅霜があり、エンドウ、フキなどが一部傷んでしまいました。５月の連休頃、十分注意しながら夏野菜の植え付け予定です。
ジャガイモを植え付けました。
山桜が咲きだし、山の畑もスタートです。
スナップエンドウの花が咲きました。
ひと冬を越え、青々とした葉とつるを伸ばした姿に生命力を感じます。
梅の花が散った後に、小さな梅の実が見えます。
梅の花が満開になりました。
その香りにつつまれての畑仕事はなんとも贅沢です。
去年のようにヒョウの被害もなく、無事に梅の実を収穫できますように。
２回目のみそ作りを行いました。
今回は一部、米麹に麦麹をあわせたものも作りました。
また風味の違うみそを楽しめそうです。
雨ですが、ビニールハウスの中でなす、白なす、ピーマン、こどもピーマン、ししとう、万願寺とうがらしの苗をポットに移しました。
畑に植えるまで約2か月、ハウスで面倒みていきます。