タイでゴルフ友達になりましょ。

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今日 8月9日は何の日? パクチーの日!

2017年08月09日 | タイの名所、名物、料理
 
 今日 8月9日は「パクチーの日」なんだそうですネ。 日本での話です ・・・
パクチー(英語:コリアンダー)はタイ語ですが、日本人が好きな語呂合わせなんでしょう。

まぁ~ それだけタイの食材が日本で認められているという証左でもあります。独特な香りで好みは
別れますが 日本で近年、ブームが起きるくらい日本人の間でも好きになっている人が増えてました。

 

以前はエスニック料理おける「薬味」としての存在でしたが、いつの間にか近年は主役に転じて
いますネ。山盛りのパクチーサラダを始め、鍋、カクテル、スイーツ 等々、バリエーションも
豊かになり、飲食店が相次いでメニューに導入しています。東京などでは専門店も出現しています。

その香りや味わいに魅了される愛好家が増え、パクチー愛好家を「パクチスト」と呼ぶ造語も
生まれています。 これにはタイ人もビックリでしょう(笑)。

 

比較的栽培しやすいことから日本国内でもの生産されるようになり、生産地としては静岡県や
岡山県が有名です。多くの店で購入できるようになると同時に、大手メーカーによる調味料、
レトルト食品やスナック菓子など 商品化も相まって一般家庭にも広く浸透してしまいました。

 

日本でパクチーが広がっているのは、健康に大きな効用があると言われ出したことも大きな
要因でしょう。よく健康雑誌やメディアに その栄養価と効用などが掲載されて久しいですからネ。

健康・美容に良いものを摂取したいという消費者ニーズが増える中、その高い栄養価にも関心が集まり、
『2016年 今年の一皿』に「パクチー料理」が選定もされています。こうなると、もう日本の食材ですヨ。

 

パクチー通に言わせると、今日は至るところでパクチーイベントが開催され、パクチー好きには堪らない
記念日とか。「パクチーの日」は一昨年くらいから設けられたようですが、聞いていませんでしたねぇ~ 

14年4月に熱狂的な「パクチスト」が設立させたのかな、「全日本パクチー協会」なるグループも
存在しています。女性シンガーソングライターのSakuさんが、新曲 『パクチー』 なるソングを
配信限定でリリースすることになっているんですってヨ。 なんでも、同協会が依頼したとか。

 

この曲は、Sakuさんが友達とタイ料理店で恋愛の話をしていた時の会話をヒントに作った曲で、
”ちょっとクセのある彼だけど、なぜか気になってしょうがない” そんな恋心のテーマです。 

まるでパクチーとの出会いを男性に置き換えているソングのようです。その歌声の触りが聴けます。
その曲が こちらから。 「パクチスト」には堪らないのかも知れません ・・・

以前は、来タイした日本人のほとんどが嫌いで、パクチーを添えるだけで「勘弁して」と言っていたのに。
今の日本では、“パクチー・フィーバー” で「パクチー天ぷら」なるメニューまで出現しています。 
 まさか あのパクチーが、日本でこんなに大きな市民権を得るとは夢にも思いませんでした!  



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