プロ野球観戦弁当

昨日に引き続きで、子どもたちも疲れ気味だから今日はやめようかと
ギリギリまで思っていたけど家族中が張り切っているので断りきれず、
というか私も好きなので疲れを覚悟で行く事に。
で、今日は弁当持参。

見ただけではわかりにくいと思いますが
実はこれ大人用(正確には旦那のみ)と子供用の２種類の
肉そぼろを作りました。

子ども向けは、豚挽き肉３００ｇに軽く火を通した後
一度フライパンから取り出して・・・
鍋に、酒、水をあわせて１カップ～２カップ（だいたい同量くらいでいい）
しょう油、カップに半分、砂糖大さじ２～３杯、みりん適量
を煮立てて、そこにひき肉を戻し、１時間近くゆっくりと煮たもの。

大人向けは、その他に調味料があって・・
最初に炒める時に、たかのつめ、粉唐辛子、にんにく（２～３かけ）
しょうがスライス２～３枚のみじん切りも入れます。
それと、煮込むときにコチュジャンをいれ
仕上げにねぎのみじん切りを半分加えてあります。