カートンの真ん中にあるのが収穫したホウレン草。とってもミニなのは、肥料が足りていないのと寒さのせい。暖かい地域ではあるけど、谷あいにある畑なので陽が差す時間も短い。定植してからなかなか大きくなっていかないので、鶏糞と米ぬかボカシを撒いたのにこの大きさ！ぜんぜん肥料が足りてない…味はどうかな？今夜食べてみようっと。
そして、畑に上村さんの牛糞堆肥を撒きました。この堆肥は長く畑にヤマ積みにして置いたもの。まだまだチッソは足りないので、鶏糞を撒く予定。7年作り続けて今年は8年目、フカフカのいい土になってきたけどチッソはぜんぜん足りていない畑です。有機の土作りって年月がかかる。
これは道端になっている甘夏。たぶん鳥が種を落として育った実生甘夏だと勝手に思っています。酸味がはっきりしていて甘みがほんのりある野性味あふれる甘夏、大好きです。でも、これを食べにサルの軍団がやってくる。ついでに畑の作物も物色するので大敵！甘夏を高枝切りバサミで収穫しなくては…サルとの競争で！
