都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。論文や講演も。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

ほうせき箱(奈良 ならまち):行列の氷は、大和抹茶ミルクとグレープフルーツ・ヨーグルトを交互に食べて堪能

2017-09-05 03:40:59 | 食べ歩き

 大行列の店で、子供が8:30から並んで、9時に予約、それでも14時から15時の間だった。愚妻と二人で予約表に〇をつけて、夢CUBEのトイレの前にある葦簀の屋根の下、前庭で涼みながら30分待った。

 女性スタッフ5人で切り盛り。14時に着いた時には完売で予約も受け付けないという人気。丁寧な接客で居心地は良い。

 大和抹茶ミルクとグレープフルーツ・ヨーグルトを注文。抹茶は適宜シロップをかける方式。甘みがほのかで良い。グレープフルーツ・ヨーグルトはムース状のヨーグルトが氷の上を覆っていて、中に切ったオレンジとイエローのグレープフルーツの果実が入っている。なぜか白湯が付く。

 交互に食べると、抹茶のさっぱり、ヨーグルトの厚みのあるお味とグレープフルーツの酸っぱさが対比してなんともおいしい。

 工夫のある氷でしかも甘さが残らないのは初めてだ


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