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2016-12-31 12:15:24 | 日記
なやみよまるく(7834-09)
山下江法律事務所の代表弁護士による雑感/広島

Monthly Archives: 9月 2016
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和美食ソムリエ協会設立1周年おめでとう!
2016年9月30日 BY こうちゃん LEAVE A COMMENT
9月25日(日)お昼、広島市内ホテルにて、一般社団法人和美食ソムリエ協会設立1周年記念講演会が開催され、和美食ソムリエを始め和美食に関心を持つ約60名が集まった。
和美食とは、ローフード(生食)に和食のいいところを合わせた食事のこと。
http://wabishoku.jimdo.com/
開会のあいさつをする河野孝江理事長
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ぼくは設立にあたり理事就任を依頼され、名誉和美食ソムリエ・アーモンド江を拝命している😊

この日の講師は、NPO法人岡山県木村式自然栽培実行委員会理事長の高橋啓一さん。木村式自然栽培とは、映画「奇跡のリンゴ」で有名となった木村秋則さん提唱の自然栽培・・農薬、肥料、除草剤などを使わない自然の力で栽培する方法だ。
http://www.oka-kimurashiki.jp/

講演する高橋さん
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高橋さんは「昔は農薬も肥料も除草剤もなかった。それでも農作物は育った。農薬等により便利となったが食物本来の持つ栄養、味、パワーが損なわれてきた。自然栽培により健康で美味しいものが作れるようになった。岡山でお米などの自然栽培に成功した。お米の価格は一般栽培の3倍以上するが、それでも喜ばれており採算がとれるようになった」
なお、高橋さんは広島市の宇品など中四国地方で8店舗の回転寿司「すし遊館」を経営する会社の社長でもある。すし遊館ではこのお米を使っているという。
http://sushiyoukan.com/

乾杯のあいさつのあと、デトックス効果のあるソフトドリンクでカンパーイ
妻(左)も壇上に引っぱり出されて
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広島の地から発祥した「和美食」。
復活したカープ、マツダなどで注目を集める「広島はすごい」(安西元日経広島支局長著)につづき、日本、世界へと広まればと願う

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