中からの風景が変わりました✨

今日　　明日は萌雅カフェ営業日です。

今月の玄関の花は

花はストックと水仙を使いました。

花が少なくなるこの時期

ストックは今盛りだそうです。

水仙は今庭でも咲いていますね。

枝物はこの時期新芽が付いている物が沢山出ていますよ。

今日気が付きました‼️

昨日　枇杷などの大きな木を3本伐採したという事　お伝えしましたが、

外から見ると　　　こうでした

中から見ると

パン教室の様子がよーく分かります❗️

そして　　この　位置

どう　変えていきましょう❓

如何変わるでしょうか❓

チョット　　ワクワク💕

私の頭の中での青写真❗️

出来ています❗️   出来ています❗️

パン教室の駐車場は　　解体が整地が終わり　　こんなに広々としましたよ〜

今までの駐車場の3倍はありそうです。

如何しますかね〜❓

私に○○があれば❗️••••

少し夢を見ましょう

先ずは夢から始めて見ましょう

今日のメニュー

全く　写真撮れなかったのですが💧

明日は　　厨房の様子　お知らせしましょう。来月2月28日  29日も同じメニューです。ご予約下さいね〜⭐️

シュトーレン 自慢

今日はとても良い天気で暖か〜

萌雅カフェの今日の庭です

玄関の所の紅葉がまだ葉が残っていますが、今年は赤色になるのではなく、黄色

の紅葉です🍁

今月の玄関前の生花

今月は11月メニューと同じですが、ケーキが    12月限定の    シュトーレンです！

勿論パン教室の物ですが、

とにかく美味しい‼️

シュトーレンはこの時期大きなパン屋さんなら、限定として出ていますが、

結構高いけど！！………   美味しくない‼️

すいませ〜ん💦

でも   モガパン教室のばかり食べていると

本当に   違いがわかります。

モガパン教室のは バターとアーモンドスライス、オレンジピール  沢山入っています。

なので   こんな風に  濃厚なバターケーキ類は  薄くスライスして食べた方が美味しいんですよ‼️

その方が味がよく分かります。

バターケーキ や   シュトーレンは

薄くスライスして食べましょう🎶

来月1月営業のフライヤーが出来ました。

明日  載せますね。

今日も松江の方から来られた方達

とても驚かれ   私の自宅までご案内しました。予約制ですが、私邸もご案内しますので、お申し込み下さい。

明日は今年最後のカフェ営業です。

そして    タイルワークもあります。

皆様   楽しみにいらして下さ〜い🎶

今年の紅葉に意外な我が家の庭

昨日の寒さに比べ     今日は青空が見える

暖かな日に    我が家の紅葉は   意外にも

綺麗でしょう⁉️

例年になく我が家の紅葉はいい感じなんです✨

なのに   例年なら綺麗に紅葉するはずの

萌雅カフェの庭は   今年は本当に残念です

昨日  今日  が営業日の萌雅カフェは

この時期が一番綺麗に見えるはずの紅葉でしたが   残念で申し訳無いなぁ〜        と

でも   こればかりはどうしようもない

自然現象   ですね💦

今月の玄関の生花

昨日は  メニューの内容が写メ出来なかったので、今日は厨房の様子です✨

ココアロールのキャラメルナッツのせ

焼きリンゴ

コーンクリームコロッケ

ベーコントマトソースパスタ

グリーンサラダ

ライ麦パン&クルミパン

トロトロのビーフシチュー✨

ボリューム  かなりあるでしょう

でも   皆様  全員完食ですよ〜

来月12月も同じメニューになりますが

12月13日金曜日は   満席になっています。

14日土曜日は  まだ予約可能です。

萌雅カフェで   ゆっくり  お友達との

一時をお楽しみ下さい。

イヤイヤ    勿論   お一人様   大歓迎ですよ〜🎶

皆さま   ありがとうございました✨

11月の萌雅カフェです

今日は11月の萌雅カフェ営業日✨

でした。

そして明日もありますが、

今日は複数1組のお客様が多く

一時に忙しさが重なります。

こう言う時って

後からしようと思っていたことが

結局  忘れてしまい  出来なかった〜と💦

嘆くことが殆どですね💧

今日も  後から  後から  写真撮ろう！

と思っていたのに

気がついた時は    最後のお客様の

デザートの時💧

あ〜   やってしまった〜💦💦💦

と   スタッフと   嘆きながら

これだけ   撮れました。

デザート   3種盛り

ココアロールのキャラメルナッツ乗せ

紅茶のパンナコッタ

焼きリンゴ

今月のメインはビーフシチュー    でした。

モガパンからは

ライ麦パンとクルミパン

シンプルだけど   とても人気で

美味しいんです！！

明日は   必ず写真撮って

来月用の   お誘いをしましょう！

嬉しい事に   今日来られたお客様達

既に  1月の  ご予約を入れて頂いた方々も

いらっしゃいます。

一般の方々には

営業日がわからなかったりするので

是非   お問い合わせください。

1月24日金曜日      1月25日土曜日  です。

メニューも変わりますので

ご期待下さいね〜🎶

今年の萌雅カフェの庭の紅葉が

あまり良く無くて   残念です💧

でも   初めて来て頂いたお客様からは

池があったり   鯉がいたり

するだけでも   感激して頂いています。

それでも   もっと   もっと   寛いで

頂くためには………

考えましょう💕

萌雅カフェでの嬉しい事

連日の雨の中 萌雅カフェに沢山いらして下さり
ありがとうございました。

何時も接客する中で

いつも いつも 嬉しいお言葉や

お客様との出会いがあります。

今日 久しぶりに集まられた３人のお客様

実は パン教室の生徒さん達

皆様 長くパン教室に通って下さり

卒業⁉️ された方々

イエ 卒業はないので コースを終了された
仲良し 3人組さん‼️

以前から何度も 萌雅カフェに来て頂いていましたが、今回あっと言う間に 半年も経ち

イベントパンをする事になったのをきっかけに
萌雅カフェでランチ 集合🎶

に、なったという事で

皆様が集まるのも 久しぶりで

再会に嬉しい歓声を聞く私にとっても

有り難く 嬉しく思います✨




初めて来られた方々も

又来月も予約して下さったり

新しいお友達を連れてきて下さったり

皆様にご挨拶が出来る私にとっては

本当に感謝の気持ちで 接客冥利につきますね

今月は９月と同じメニューだったのですが
デザートを変えています。

だって 2ヶ月連続で来て頂くお客様もいらっしゃるので お楽しみがあった方が良いですよね✨



カボチャのチーズケーキに変わりました



11月 12月 の営業日も決まりました。

皆様お早目のご予約 お待ちしていま〜す🎶

今週は萌雅カフェ営業します

朝方の冷え込みは上着が欲しくなる季節になりましたね。

この10月半ばから11月初旬にかけ

気候的には秋の一番気持ち良い時期ではないでしょうか！？

秋咲きの花が賑わう時期でもあります。

萌雅カフェが今週18日 19日 に営業されますが、

今玄関前の秋名菊が満開です✨





何故だか 背丈が高いので

不安定に咲いていますが、

もっと もっと 群生させたい 秋名菊です。

紅葉の紅葉には未だ早い今月の萌雅カフェですが

18日金曜日は満席ですが

19日土曜日は未だ予約が可能です。



今月お勧めの ベーグルサンド

ベーグルの生地の甘みともっちりした歯ごたえ

とても満足するパンです。

ご予約下さ〜い。

先月のお客様達には

ニンジンとパプリカのスープがとても人気でした。





レシピ教えて欲し〜い ‼️ って言われていますよ。パプリカのほのかな味が

不思議〜✨

お着物姿で

昨日に続き 今日も萌雅カフェ営業日

9月から再開のこの営業を楽しみにしていました〜

って 行ってくださる お客様✨

嬉しいですね〜

そのご期待に応えれているでしょうか！？

今日は昨日と違い 雨降りの一日で、

結構激しく降っていた時間もありましたが、

こんな足元の悪い中

お着物で来て下さったお客様

とても 嬉しくって 写真とって良いですか〜



聞けば 着付け教室の帰りの

先生と 生徒さん

せっかく着物着ているから 萌雅にも！！ って

この萌雅の雰囲気にとても似合っていて

私も憧れますね。

でも 実は パンの生徒さんなんです！！

普段の姿とあまりに違うから

最初玄関に入られた時

えぇ〜 誰⁉️ って 本当に思いましたよ。

いつもは勿論洋服で パン教室に来られているのに、

こんな日には 着物で‼️ ってお気持ちが

とても 嬉しく思いましたよ。

来月の営業は 10月18日 19日 です。

メニューは同じですが、

庭の景色が段々 秋色に染まっていきます。

その庭を楽しみに来て頂くのも

良いですねぇー🎶

ご予約お待ちしていま〜す。

萌雅カフェが始まりました

7月 8月 お休みしていた 萌雅カフェが

9月20日 21日 から 営業再開です。





心地よい風が吹く

やっと 秋めいて来た 今日は

9月からの再開を心待ちにしていました〜

と言う 常連のお客様 たくさん来て頂きました。

9月 10月メニューは

初のベーグルパンのサンドウィッチ



プレーンとゴマの2種類のベーグル🥯

私の大好きなモガパンの１つです。

ニンジンとパプリカのスープもとても好評です。

3種盛りのデザート


アーモンドタルトがとにかく美味しい✨

焼いている時の香りも本当に良い香りです。

9月28日には モガパンの販売もありますが、

カフェのお客様 早速予約して下さり

ありがとうございます。

初めて来られたお客様から


こんな素敵なところ もっと営業されたら
良いのに〜 って

言って下さり、

嬉しいですねェ〜

結婚退職したスタッフに代わりに

カフェスタッフもメンバーが

今月から変わりました。

又 1年 萌雅カフェ 宜しくお願い致します。

結婚退職した

来月 萌雅カフェ 再開

夕べ結構雨が降ったので
今朝の庭の水まきはお休み……ホッ

今日は 朝から 掃除 掃除

掃除は やはり 気持ちよ〜い

いつもより今日は丁寧に 拭き掃除から

漂白剤を使い 白い物は あくまでも白く✨

我が家は今住んでいる家族は2人なのに

毎日 モップで拭き掃除していますが、

それでも 床には 髪の毛やホコリって

本当に落ちているものです💦

空調設備の 澄家 と言うのがあり

ホコリなど吸い取ってくれるシステムですが、

勿論 そのフィルターには 細かなホコリがビッシリ💦

家を綺麗に保つという事は 本当に 限りないね〜

と 思いつつ 掃除は好きだから

楽しんで います。

ランチに行きました。 オンズ









サラダバーが人気とか！



そうそう 問い合わせの多かった

萌雅カフェ 日程が決まりました🎶



ベーグルサンドです🥯

9月 10月 は同じメニューになります。

どうぞ ご予約下さ〜い✨

紫陽花 萌雅カフェ

紫陽花が綺麗に咲き揃う6月の 萌雅カフェ の
営業日が 今日 明日 です。













今月の玄関の生け込みは 紫陽花





中から 来られる方達の様子を見ていると

殆どの方が 庭の様子を写真に撮りながら

入って来られます。

季節がよく出ているでしょう‼️

今月メニューです。







バターフランスに切り込みを入れ

グラタンの材料を挟んで

上にチーズをかけて再度オーブンで焼くこのパン

見た目も 味も ボリュームも 満点⭐️

いえいえ 毎月 そうなんですけどね‼️

来月の予定は❓ って聞かれます。



残念ながら 7月 8月は お休みを頂きます。

9月から再開しますので、

又 宜しく お願い 致します☺️