サンレモクイーン(My Flower Life)

毎日の暮らしの中から、小さな幸せ、喜びを探して・・・・

もろみ味噌

2010年06月30日 | グルメ
今日もろみ味噌を作りました。
仲間からもろみ味噌のレシピを手に入れ、早速挑戦しました。
青しそ入りが特徴です。
材料 白味噌 300g みりん40cc 赤唐辛子 少々
赤味噌 300g 酒 40cc
砂糖(三温糖)200g 青しそ40枚
作り方
1 青しそは微塵きりにして、水分を絞って少々の油で7~8分炒めておく。
2 鍋に味噌 と他の調味料を入れ充分混ぜ合わして10分位 中火以下でゆっくり
煮詰める。
3 微塵きりにした赤唐辛子を入れる。ピリッと辛目は1本が目安。
4 最後に炒めておいた青しそを入れてさらに5分位に詰める。
出来上がりです。よく冷ます。冷蔵庫で保存

夕飯に早速きゅうりにつけて頂ました。まろやかでしその香りがいいです、食が進みます。
他の野菜にも、調味料としても使えそうです。試してみてください。
キュウリは、我が家の畑で出来た初モノでした。
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山野草 ア・ラ・カルト

2010年06月27日 | 旅行

用事もあったのですが、梅雨が合う鎌倉へ。山野草を探して歩きました。

小町どうり沿いの小さなレストランの入り口にかわいい、丸いアジサイを見つけました。手毬ざきアナベルと言う名前だそうです。ゲストを歓迎するように品良く咲いてました。

木の下に何気なく咲いていたのは、

ハンゲシヨウ          

                   

お梅さんに咲いていた、泡盛升麻。名前は豪快ですが花は可憐です。

いわがらみ、大輪です。額アジサイの様な花です。2m位の花木です。

白い花が多いです。

雨にぬれた葉が緑あざやかで、いっそう白い花が映えて自然との一体感を感じます。梅雨もまたいいかも。

 

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あざみ平

2010年06月21日 | 旅行

先週の木曜日、富士山の麓のあさみ平と大洞山をハイキングしました。梅雨の合間の晴れた暑い日でした。新緑真っ只中の緑のトンネルを抜け、足元は、火山の砂と落葉でサクサク、身軽に体が動きます。快調です。

    40分ぐらい歩いて山頂近くになると、二色うずきが満開に咲いてました。汗をかいて登った時この赤ピンクの花は涼風と香りで心和みます。             

頂上は、山麓の山並みを見渡せます。

帰りは小山に回り温泉入り疲れを癒して帰りました。          

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黒ふーろ草

2010年06月14日 | ガーデニング

私の好きな花、大切にしている花にふーろ草があります。たくさんの種類のふーろの中でも黒ふーろがお気に入りです。3年ぐらいで鉢を入れ変え肥料を与えて株分けしたりします。勢いがいい年と、育ち(花芽)が少ない時もあり、寂しい時があります。 3年前の鉢は姿かたちが立派で絵になりました。

今年は花数が寂しいですが葉は、勢いがいいので、次を期待しましょう。

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新参者(ダークナイト)

2010年06月13日 | ガーデニング
春から賑やかに咲いていた白い花も終わりを告げ、夏を迎える花に新参者が仲間入りしました。
毎年変化なく宿根の苗を育てて満足してますが、今年はテラスに変化を求めて新しい品種の苗に出会いました。
この花とは、初めての出会いです。(カリオプテリス)ダークナイト・・強そうな名前です。
今頃から秋まで咲くそうです。青紫の涼しげな夏花で、下段から上のほうにのびて順々咲きます。ゆっくり咲いていくので長く楽しめるようです。珍しい花です。切花にしてもかわいいですよ。
今年の我が家のテラスは、ダークナイトが主役です。丈が70cm~80cmになり株も大きく枝が何本かに分かれて広がってきました。新参者で存在感があります。
日当たりを好み、水やりはたっぷり目です。
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