共和国限定・味噌バターコーンラーメン＠空（札幌らーめん共和国）

12月29日朝8時40分頃．
小松空港の上空に雷雲が発生．
真夏のような局地的なゲリラ豪雨．
そして雷鳴と稲妻．

このため，9時小松発のANA4789便が遅れる．



およそ30分ほどで雷雲は空港上空を通過．
定刻から少し遅れてANA4789便は「ラーメン共和国」へ向けて（？）飛び立った．



飛行機は滑走路から一気に上昇し，北陸の冬特有のぶ厚い雲を突きぬた．
すると，真っ青な空と輝く太陽．

ちなみに，金沢の冬は青空がほとんど出ない．
毎日，どよ〜んと暗い．
まぶしい太陽を見たのは，何だか久しぶり．
快適なフライト．



フライト中，窓越しの日光浴をしばし楽しんでいると，あっと言う間に「らーめん共和国」へ到着．



共和国に「入国」するのは久しぶり．
どのラーメン屋も行列が凄い．
相変わらずのラーメン人気．



共和国では，有名な実力店が軒を並べている．
どの店も美味しそう．
あれこれ悩んでも意味が無いので，「空（そら）」という店の行列に並んだ．



行列に並ぶと，店員さんがメニューを持ち，あらかじめオーダーを取りに来る．
メニューには「NO RAMEN, NO LIFE」のロゴ．
ラーメンがなければ，人生はありえない・・・ってところか．



ラーメン愛好家にとって，なかなか意味深い言葉．
マニアの心のツボをさりげなく抑えている．

共和国限定のバターコーンラーメンに挑戦．
スープはもちろん味噌味．
（味噌，塩，醤油を選択できる．）



カウンター席に着くと，ほどなく味噌バターコーンラーメンが登場．
行列から席に着くまでの時間が，見事に計算されている．



バターをアツアツのスープで溶かし，プリプリのコーンに絡める．
まろやかなバターの風味が丼いっぱいに広がると，スープより一層芳醇な味わいに変化する．
チャーシューに添えられたおろし生姜が，バターの脂分のしつこさを中和する．
生姜がたっぷりだと，体も温まる．



麺は黄色のプリプリ縮れ麺．
典型的なサッポロ風の麺．
強く縮れているので，スープがひっかかる．

ズルズルと一気に完食．
丼の底に「空」の文字．



これはお店の名前の「空（そら）」なのか？
それとも，丼が「空（から）」になった証なのか？

いずれにしても，おちゃめ．
遊び心いっぱいの「札幌らーめん共和国」デシタ．





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