じしばり

60歳になっちゃいました

8月 4日 砂肝の醤油漬け

2017-08-10 19:10:27 | 肉料理
      

暑くってやる気が起きず、ストックしてあるもので晩ご飯。

砂肝をスライスしてゆでて、

醤油と多めのラー油に漬けておいたもの。

もやしも買ってきた日に茹でて、サラダ油をまぶしてストックしておいたもの。

横の小鉢は何か、しばらく考えて思い出した。

大トロなすを焼いて、おかかをかけたものだった。
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